La inflación en Santa Fe bajó, pero superó la media nacional

SANTA FE. Este miércoles (19/02), el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC) dio a conocer la inflación de febrero en el territorio administrado por Maximiliano Pullaro. La misma fue de 2,6%, un índice que se ubicó dos décimas por encima de lo registrado a nivel nacional (2,4%).

En la variación interanual el IPC es del 67,5% mientras que en el primer bimestre llega al 5,8%, superando el acuerdo salarial del primer trimestre del año en la paritaria estatal.

Rubros en aumento (y los que bajaron)

En relación a los rubros que más aumentaron, el que más impactó fue nuevamente "Vivienda y Servicios Básicos" (+4,2%), seguido por "Atención médica y gastos para la salud" (+4%); "Alimentos y bebidas" (+3,4%) y "Transporte y comunicaciones" (+2,3%).

De manera continuada, el rubro "Educación" aumentó un 1,7%, "Esparcimiento" 0,5%; "Indumentaria" 0,3% y "Equipamiento y mantenimiento del hogar" el 0%.

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En la lista de precios medios de un conjunto de alimentos y bebidas, se destaca con importantes incrementos el asado (12,7%); Carne picada especial (10,3%); Cuadril (11,7%); Nalga (11,5%); Naranja (11,7%); y Lechuga (21,4%).

Cabe recordar que la carne, uno de los alimentos más deseado por los argentinos, cada vez es más inaccesible. En los últimos 10 días, los precios se actualizaron en dos ocasiones, superando los $10.000 por kilo en cortes como el asado y el vacío. Estos aumentos, que rondan el 10%, responden principalmente a las subas que se registraron en el precio de la hacienda, con un incremento cercano al 7%, el cual se trasladó directamente al mostrador.

Por su parte, entre los productos que bajaron sus costos, se destaca la harina de trigo común (-2,1%); el Arroz blanco simple (-5,7%); la Manzana deliciosa (-2,8%); la Papa (-7%); la Cebolla (-5,5%); el Tomate redondo (-15,8%); azúcar (-0,9%); Agua sin Gas 1,5 litros (-1%); y la Yerba mate (-0,2%).

IPCSF-0225.pdf

Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe

El Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe es un indicador que mide los cambios en el tiempo del nivel de los valores de los bienes y servicios adquiridos para consumo por los hogares residentes en la Provincia.

El operativo de campo se lleva a cabo de forma continua en territorio santafesino y consiste en el estudio mensual de, aproximadamente, 22.400 precios en alrededor de 1.000 locales informantes. En el relevo se visitan los establecimientos, supermercados y tradicionales (resto de los negocios) seleccionados para relevar costos de los distintos bienes y servicios que componen la canasta.

Como herramienta del mismo se dispone de un formulario. La mayoría de los valores que intervienen en el cálculo surgen de la observación directa (es decir, se obtienen a partir de entrevistas en los puntos de venta o a través de operativos de relevamiento organizados desde la oficina central).

Adicionalmente, existe un pequeño grupo de importes tarifados o compuestos que surgen a partir de cálculos especiales realizados con base en la información sobre diversos componentes del monto final de los productos. Algunos de los ejemplos son las tarifas de gas y electricidad, para las cuales se calculan tarifas promedio para los distintos tramos de consumo a partir de los cargos fijos y variables que conforman la misma.