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INFLACIÓN

El consumo, por el piso: Empresas líderes encienden alarmas

Por el impacto de la inflación del 100% y la pérdida de poder adquisitivo, la caída en las ventas fue tan clara que encendió la alerta entre empresas líderes.

En la reunión mensual de gerentes de una de las principales empresas alimenticias del país, este último jueves, los ejecutivos no pudieron esconder la preocupación apenas empezaron a repasar los resultados de noviembre: El dato concreto es que, en esa empresa líder, por primera vez desde antes de la pandemia, las ventas de alimentos de la canasta básica mostraron una clara caída.

Las bajas en las ventas de la fabricante fueron ante menores pedidos de sus clientes, en su gran mayoría cadenas de supermercados y mayoristas de todo el país.

Es que hasta ahora, el repliegue del consumo se concentraba exclusivamente en los pequeños comercios: autoservicios y almacenes de barrio que venden más caro que las grandes cadenas y sufren un éxodo de la clientela.

Habrá que esperar a los registros oficiales, pero lo que dan cuenta algunas de las empresas más grandes de la Argentina es que durante noviembre vendieron menos que en octubre. Y, algunas de esas empresas, incluso, por debajo a las ventas de octubre del año pasado.

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El repliegue del consumo ya no se concentra solo en los pequeños comercios...

El repliegue del consumo ya no se concentra solo en los pequeños comercios...

Según publica hoy el diario económico 'iProfesional', dependiendo las categorías, las caídas en los volúmenes de ventas del mes pasado respecto de octubre van del 5% al 10%. Y del 7% promedio en relación a noviembre del año pasado.

Los rubros más castigados son los más caros, y a la vez considerados como menos necesarios en la mesa familiar, como los congelados, el aceite de oliva y el café, que a su vez muestra una fuerte suba en sus precios.

Lo notable es que también hay bajas en las ventas de otros productos de la canasta esencial, como aceite de girasol y fideos de las primeras marcas.

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Si bien los rubros más castigados son los más caros, lo notable es que también hay bajas en las ventas de otros productos de la canasta esencial, como aceite de girasol y fideos de las primeras marcas...

Si bien los rubros más castigados son los más caros, lo notable es que también hay bajas en las ventas de otros productos de la canasta esencial, como aceite de girasol y fideos de las primeras marcas...

También hubo una merma en las ventas de lácteos, según fuentes del mencionado sitio. La tendencia negativa fue marcada en productos como yogures, postres y leches saborizadas. Lo mismo que en las leches fluidas más caras.

Los más chicos, los más perjudicados

Los pequeños empresarios de autoservicios aseguran que sus ventas vienen retrocediendo en los últimos meses. Pero esa tendencia se agravó en las últimas semanas.

Una de las principales cadenas de "minimercados" en el conurbano -con sede central en Berazategui- reveló que las ventas (en volumen) de noviembre se contrajeron 4% en relación a octubre.

Pero la caída supera el 11% en relación a noviembre del año pasado.

Distribuidores de distintos rubros consultados por el mencionado medio también coincidieron en que hay caídas muy fuertes en ventas de café y en productos que se encarecieron más que el promedio en los últimos tiempos, como los quesos, fiambres y las bebidas gaseosas. También es impactante la baja en las ventas de productos de limpieza.

Las empresas

Desde las empresas aclaran que, hace un año, el consumo masivo se encontraba en niveles elevados, en pleno auge de la pospandemia y la recuperación de los ingresos de la población.

Distinto ocurre ahora, con una inflación disparada al 100% anual, y salarios que -en su mayoría- no logran ni siquiera empatarle a un proceso que terminará este año con una inflación en torno al 100%.

La tendencia ya se había insinuado durante octubre, y todo indica que se confirmó durante noviembre.

En octubre, el consumo de productos básicos ya había mostrado un retroceso del 4,5% en relación al mismo mes del año pasado. Un resultado en rojo que había sido bastante peor en los comercios de proximidad -los pequeños autoservicios y almacenes de barrio-, que no pueden ofrecer a sus clientes precios más bajos que las cadenas de supermercados.

Precisamente, una de las apuestas de Sergio Massa es que el consumo masivo pueda recuperarse gracias al acuerdo de precios firmado con los fabricantes de alimentos y con las cadenas de supermercados.

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