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CUESTIÓN DE COSTOS

Productos y alimentos más caros, frenan el consumo Veggie

Un estudio de mercado mostró que el 83% de los consumidores buscarían alimentos y productos vegetarianos pero los precios no acompañan.

En los último tiempo se profundizó la tendencia de consumir alternativas vegetales en reemplazo de productos de origen animal pero, aunque no es novedad, una de las dificultades que encuentran los compradores vegetarianos son los mayores costos de alimentos relacionados.

Para saber cómo evolucionaron los cambios que comenzaron en dos décadas atrás Gelt, la app que otorga cashback a usuarios a cambio de compras en supermercados y farmacias, encuestó a más de 3.800 interesados sobre el tema.

De acuerdo con el último informe de la Unión Vegana Argentina (UVA), el 12% de los argentinos mayores de 18 años son actualmente vegetarianos o veganos, siendo un número que aumenta año a año.

En el relevamiento realizado por Gelt, el 83% de los encuestados contestó que consumirían más productos vegetarianos, pero se ven desmotivados por los precios que en general son un 40 %más altos que aquellos que se buscan dejar. Tampoco es nuevo, la economía de escala esta lejos de los productos de consumo diario.

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Loa tentadores alimentos naturales suelen resultar un 40 % más caros que los comunes

Loa tentadores alimentos naturales suelen resultar un 40 % más caros que los comunes

Datos curiosos

De acuerdo con el informe las principales motivaciones para adoptar este modo de consumo son: derechos de animales/protección animal (34,40%), beneficios de salud (24,80%) y preocupación por el impacto ambiental (10,67%).

Por otra parte los consultados afirmaron que motivaron sus cambios influidos por las redes sociales. El 22% optó por la influencias de las redes.

Pedidos hacia la App

"Nos sucedió con los usuarios, en cuanto ofrecimos productos alternativos nos pidieron agregar aún más, en los últimos meses agregamos más de una decena de productos que reemplazan opciones de origen animal", señaló Pablo Rubino, responsable de marketing de Gelt.

En tanto que, Ignacio Sciarra, ejecutivo del sitio señaló que "una traba de las marcas para satisfacer a los consumidores es el costo del proceso que implica lanzar nuevos productos de opciones vegetarianas". Sin embargo resaltó que "la tendencia es clara: en un futuro todas deberán tener opciones de alimentos veggies".

Según un estudio realizado a mediados de 2020 por la Unión Vegana Argentina (UVA) junto con la empresa Kantar Insights Division, la comunidad vegana-vegetariana en el país sumaba alrededor de cinco millones de personas, lo que equivale al 12% de la población, tres puntos porcentuales más que en 2019.

Por otra parte, el 78,3% de las empresas elaboradoras de productos veganos los comercializa en el mercado interno, según un relevamiento realizado por la certificadora VEG Argentina, lo que revela el crecimiento de su consumo en el país.

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