¿Qué es bueno para el colesterol? ¿Cómo bajar el colesterol rápido? ¿Cuáles son las semillas para bajar el colesterol? Además de las ya conocidas semillas de chía, o semillas de lino, las semillas de sésamo son un alimento extraordinario para bajar el colesterol. Veamos las razones,
ESTUDIOS
Reduzca el colesterol: Empiece a comer estas semillas
Estas semillas son un alimento valioso para controlar los niveles de colesterol y reducir riesgos de enfermedad cardíaca, según estudios.
¿Cuáles son las semillas para bajar el colesterol?
Uno de los motivos para comer semillas de sésamo para controlar o reducir los niveles de colesterol, es gracias a su contenido de grasas poliinsaturadas.
La Federación Española de Nutrición dice sobre las semillas de sésamo:
En ese sentido algunas investigaciones indican que "comer más grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas en relación con las grasas saturadas puede ayudar a reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas", destaca Healthline.
¿Qué alimento sirve para bajar el colesterol?
Hay otra razón que convierte a las semillas de sésamo en un alimento que sirve para disminuir los niveles de colesterol: los lignanos y fitoesteroles.
Organic Facts explica:
"Los lignanos naturales de plantas solubles en aceite presentes en estas semillas pueden ayudar a reducir la hipertensión, según varios estudios de investigación".
Y continúa:
Mientras, WebMD ofrece un dato importante sobre los fitoesteroles, otro compuesto presente en las semillas de sésamo que puede ser beneficioso para el colesterol.
"Investigadores encontraron que de todas las nueces y semillas que se comen comúnmente en los Estados Unidos, las semillas de sésamo tenían el contenido total más alto de fitoesteroles con 400 a 413 miligramos por cada 100 gramos".
Por si fuera poco, este alimento también es fuente de magnesio, un conocido vasodilatador.
La Federación Española de Nutrición destaca:
¿Qué otros beneficios tienen las semillas de sésamo?
- Ayuda a calmar el dolor en articulaciones
- Es un alimento rico en antioxidantes
- Previene enfermedades inflamatorias
- Ayuda a controlar el azúcar en sangre
- Fortalece el sistema inmune
- Equilibra las hormonas en la menopausia
- Ayuda a la formación de células sanguíneas
- Ayuda a reducir la presión arterial
¿Cómo se comen las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo son muy versátiles y se usan en toda clase de platos: sushi, ensaladas, salsas, rebozados, pan, hummus, muffins, batidos, aderezos y más.
Puede tostar las semillas de sésamo durante unos minutos, sin dejar de revolver, hasta que tengan un color dorado claro; de esta manera mejorará el sabor de este alimento y podrá aprovechar mejor sus nutrientes.
Contraindicaciones de las semillas de sésamo
Los efectos secundarios de las semillas de sésamo ocurren cuando se consumen en exceso, o en algunos casos, cuando las personas son alérgicas a los frutos secos.
Asimismo, se recomienda que si está tomando algún medicamento para el colesterol o azúcar en sangre, consulte antes con su médico.
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