Huevo: beneficios, mitos y todo lo que debes saber

Te hemos revelado que sirve para bajar de peso y aportarle vitaminas a nuestro cuerpo, cómo descubrir que está malo en pocos segundos y hasta derribamos algunas mentiras que existen sobre él. En esta oportunidad, te vamos a contar más detalles sobre el huevo: sus beneficios, si puedes consumirlo crudo y qué pasa si lo comes todos los días.

¿Qué beneficios tiene el huevo?

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el huevo es uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza.

Aporta pocas calorías (sólo 75 kcal por unidad) y tiene un rol muy importante en la dieta de las personas, ya que posee nutrientes que son esenciales para la salud.

El huevo es uno de los pocos alimentos que posee vitamina D en forma natural, la cual se encuentra en la yema. Dicha vitamina es la responsable del depósito de calcio en los huesos. Asimismo, también aporta vitaminas A, E y K, y sustancias antioxidantes.

image.png

El huevo es un alimento muy saludable. Por lo tanto, cuenta con muchos beneficios.

¿Qué pasa si comes huevo todos los días?

¡Nada malo! Consumir huevo todos los días le aportará muchos beneficios a tu cuerpo:

• Vas a ingerir una gran cantidad de proteínas. Estas son ideales para lograr un buen funcionamiento del metabolismo y también para sentirnos más saciados.
• Tendrás un menor riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con la arteria coronaria.
• El huevo ayudará a que tengas una mejor salud cardiovascular.

Desde la Organización Mundial de la Salud, recomendaron que las personas aumenten el consumo y coman al menos un huevo por día.

¿Cuál es la proteína del huevo?

Aproximadamente, el huevo contiene 6gr de proteína. Se encuentra repartida entre la clara, donde figuran las ovoalbúmina, ovomucina y lisozima, y en la yema. En esta última, se encuentra el resto de la proteína en forma de lipoproteínas.

¿Qué enfermedades cura el huevo?

• Enfermedades del corazón y el cáncer: Un estudio de la Universidad de Alberta (Canadá), reveló que la clara contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares como también el cáncer.
• Presión arterial: Desde la Universidad de Jilin (China), se indicó que un péptido contenido en la clara ayuda a regular la presión arterial.
• Mejora la visión: La Universidad de Harvard descubrió que la clara de huevo posee colina. Se trata de una sustancia que ayuda a mejorar la memoria y también protege a las personas contra la pérdida de la visión.

image.png

El huevo puede ayudar a prevenir enfermedades: conocé todos los beneficios en nuestro artículo.

¿Se puede consumir huevo crudo? ¿Tiene beneficios?

¡Es importante que no consumas huevo crudo! No es recomendable ya que existe la posibilidad de que contraigas una intoxicación alimentaria por salmonella.

Si esta bacteria ingresa al organismo, hará que aparezcan síntomas de la salmonelosis en un periodo de tiempo entre las 8 y las 72 horas. Los síntomas son: Náuseas y vómitos; dolores abdominales; diarrea.