Grave: Este alimento famoso causa estragos en el páncreas

¿Qué alimentos son perjudiciales para el páncreas?

Uno de los alimentos más perjudiciales para el páncreas, y que expertos aconsejan disminuir su consumo, es el alcohol.

Aunque muchos no lo sepan, el alto consumo de alcohol se relaciona con diversas afecciones en el páncreas, como pancreatitis y cáncer de páncreas.

La prestigiosa Clínica Mayo lo dice: "Las investigaciones muestran que las personas que consumen alcohol en exceso tienen un mayor riesgo de pancreatitis".

La pancreatitis es una enfermedad que supone la inflamación del páncreas. A propósito de esto, Cancer Research UK indica que:

Alrededor de 70 de cada 100 casos de pancreatitis crónica (70 %) se deben al consumo de grandes cantidades de alcohol durante mucho tiempo. Alrededor de 70 de cada 100 casos de pancreatitis crónica (70 %) se deben al consumo de grandes cantidades de alcohol durante mucho tiempo.

Asimismo, la pancreatitis se considera un factor de riesgo de cáncer de páncreas, al igual que el alcohol.

Según Cancer Research UK, algunas investigaciones sugieren que puede haber una relación entre el consumo excesivo de alcohol y el riesgo de cáncer de páncreas.

Los resultados en ciertos estudios han mostrado que el riesgo de cáncer de páncreas es mayor en las personas que beben 3 o más unidades de alcohol al día, agrega.

¿Qué daña el páncreas?

Ahora bien, ¿Qué le pasa al páncreas con el consumo excesivo de alcohol?

BBC Mundo reseña que "no se sabe a ciencia cierta cómo el alcohol produce el daño en los tejidos pancreáticos", según un artículo de 2015 publicado en la revista de enfermedades no transmisibles Finlay, editada por la Universidad de Ciencias Médicas de Cienfuegos, en Cuba.

De acuerdo a los autores, "en la actualidad solo existen teorías de dicha acción, por lo difícil que se hace el estudio del páncreas debido a su localización en el cuerpo humano".

Sin embargo, la BBC apunta que la Clínica Mayo explica que, cuando se produce una pancreatitis, las enzimas digestivas se activan mientras están en el páncreas, y eso irrita las células de esa glándula (el páncreas) y provoca una inflamación.

Por eso, los expertos insisten en que es mejor evitar el consumo excesivo de alcohol. Y es que, este alimento también se asocia con otras enfermedades.

Síntomas de páncreas afectado

Los signos y síntomas de pancreatitis pueden variar, según la Clínica Mayo. En caso de que sea pancreatitis aguda, es posible que se produzca:

• Dolor en la parte alta del abdomen
• Dolor abdominal que se irradia hacia la espalda
• Sensibilidad al tocar el abdomen
• Fiebre
• Pulso acelerado
• Náuseas
• Vómitos

Mientras, los signos y síntomas de la pancreatitis crónica comprenden los siguientes:

• Dolor en la parte alta del abdomen
• Dolor abdominal que empeora después de comer
• Pérdida de peso sin intentarlo
• Heces aceitosas y con un olor fétido (esteatorrea)

Por otra parte, los signos y síntomas para sospechar de cáncer de páncreas incluyen:

• Indigestión
• Dolor de barriga
• Dolor de espalda
• Cambios en las heces
• Pérdida de peso
• Ictericia
• Pérdida de apetito
• Diabetes recién diagnosticada
• Problemas para digerir la comida
• Coágulos de sangre
• Sentirse muy cansado

En caso de que presente los síntomas antes mencionados o le preocupe la salud de su páncreas, consulte al médico.

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