Estos alimentos hacen que tengas peor memoria

La memoria es una de las funciones más importantes del cerebro: permite codificar, almacenar y recordar información. Sin embargo, la ciencia ha comenzado a relacionar el deterioro de la memoria y del cerebro, no sólo con la edad, también con la ingesta de ciertos alimentos. Entonces ¿Qué le hace mal al cerebro? ¿Cuáles alimentos son malos para la memoria y cerebro? ¿Qué alimentos provocan Alzheimer y demencia?

Los estudios apuntan a que algunos alimentos pueden comprometer nuestras bacterias intestinales y con ello debilitar nuestra memoria. Aquí los alimentos que pueden estar dañando su memoria, según la investigación.

Cereales azucarados

Piénselo bien cuando vaya a escoger su cereal. La Doctora Christine Bishara, MD, indicó en Eat This, Not That:

"Los cereales (azucarados), especialmente los que no son orgánicos, tienen glifosato, un pesticida común rociado en los cultivos de maíz (...) que ha demostrado provocar una alteración en el microbioma intestinal".

Entonces: "Debido a la disminución de la diversidad intestinal y el aumento de la inflamación, creemos que estos representan vínculos significativos con el desarrollo de la demencia de Alzheimer".

Grasas saturadas

Las grasas saturadas son una de las grasas más dañinas. Se encuentra en alimentos como la mantequilla o aceite de palma.

De acuerdo con el portal Psicología y Mente, una investigación realizada por Nuria del Olmo y Mariano Ruiz-Gayo en la Universidad CEU San Pablo y presentada en el Congreso Anual de la Endocrine Society (San Francisco), ha concluido que las dietas altas en grasa pueden perjudicar la memoria.

Las dietas ricas en grasas saturadas no son sólo un problema para la salud física, sino que causan trastornos alimentarios, enfermedades metabólicas y cardiovasculares y un riesgo para el desarrollo cognitivo, sobre todo relacionado con la memoria. Las dietas ricas en grasas saturadas no son sólo un problema para la salud física, sino que causan trastornos alimentarios, enfermedades metabólicas y cardiovasculares y un riesgo para el desarrollo cognitivo, sobre todo relacionado con la memoria.

Carbohidratos

Mejor coma la versión integral de pastas, pan o arroz. ¿Por qué?

Según el sitio Business Insider, una investigación centrada en personas mayores descubrió que aquellas que consumían más del 58% de sus calorías diarias en forma de carbohidratos tenían casi el doble de posibilidades de padecer deterioro mental leve y demencia.

Y es que, "los carbohidratos simples al ser procesados pierden su fibra y otros nutrientes mientras que solo queda en ellos el almidón",

Azúcares añadidos

Si bien, nuestro cerebro utiliza energía en forma de glucosa, una forma de azúcar, para impulsar las actividades celulares, una dieta alta en azúcar puede conducir a un exceso de glucosa en el cerebro, explica Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y experta en cerebro de Harvard.

Pero, lo preocupante es que:

Los estudios han relacionado (el exceso de glucosa en el cerebro) con problemas de memoria y menos plasticidad del hipocampo, la parte del cerebro que controla la memoria. Los estudios han relacionado (el exceso de glucosa en el cerebro) con problemas de memoria y menos plasticidad del hipocampo, la parte del cerebro que controla la memoria.

Alcohol

La próxima vez que quiera disfrutar de un trago más, piénselo dos veces.

El Dr. Bishara dijo en Eat This, Not That que:

"El alcohol puede (aumentar el riesgo de Alzheimer), por lo que un consumo bajo o mínimo es clave. Y cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mayor será la probabilidad de interrupción (...) los licores fuertes son probablemente peores".

Los expertos de Clínica Mayo también han advertido que el consumo de alcohol es uno de los factores de riesgo de pérdida de memoria.

Fiambres

Salami, tocino, salchichas o cualquier alimento que contenga nitratos.

La doctora Uma Naidoo dice que los nitratos, usados como conservante o para realzar el color de fiambres y carnes curadas, pueden estar relacionado con la depresión.

Y sabemos que la depresión afecta el cerebro y puede producir un tipo de pérdida de memoria.

Asimismo, un estudio sugiere que los nitratos pueden alterar las bacterias intestinales, a tal punto que inclinen la balanza hacia el trastorno bipolar.

Alimentos salados

Según el portal Psicología y Mente, una investigación publicada en la revista Neurobiology, indica que la sal afecta la inteligencia y perjudica la capacidad para pensar.

El sitio especializado agrega que, "las dietas con un alto contenido de sodio se asocian con problemas del corazón y provocan que el deterioro cognitivo sea mas acelerado".