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RESOLUCIÓN OFICIAL

Alerta con el pan: Aumentaron el precio de la harina

La Secretaría de Comercio resolvió aumentar el precio de referencia de la harina entre el 3,88% y el 3,94%. El incremento podría impactar en el precio del pan.

El Gobierno nacional, mediante la Secretaría de Comercio, decidió aumentar el precio de referencia de la harina entre el 3,88% y el 3,94%.

A través de la resolución 29/2022 publicada este miércoles (12/10) en el Boletín Oficial, quedaron fijados los nuevos valores sin impuestos de la harina a la salida del molino.

Así quedaron los valores

Los incrementos se dan en el marco del Fondo estabilizador del trigo argentino (FETA).

De acuerdo con los porcentajes que elevó la Secretaría de Comercio y que rigen desde este miércoles, las bolsas de 25 kilogramos quedaron en $1.472 para la harina 000 y en $1.767 para el tipo 0000; en tanto que para la harina tapera y semolín se fijó en $1.914.

https://twitter.com/IsepciNacional/status/1579826537343647749

En el caso de la tonelada, se estableció en $ 57.776 para la harina 000 y en $ 69.355 para la 0000; y para tapera y semolín $ 75.124.

Cabe aclarar que este aumento está vinculado a los últimos precios fijados el 13 de septiembre pasado, mes en el cual se realizó un incremento del 9% para todas las variedades.

Las subas tienen en cuenta como referencia la variación del precio FAS del trigo en un 40%, la variación mensual de la inflación mayorista en un 30% y la variación mensual de los salarios en el otro 30%.

Costos y guerra

Los precios son sin impuestos, a la salida del molino, sin costos de entrega, y a ellos se les debe incorporar los siguientes costos logísticos por región: ciudad y provincia de Buenos Aires, 3,50%; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50%; NEA y NOA, 7% y Patagonia, 10,5%.

El FETA se dispuso mediante el decreto 132/2022 del 19 de marzo pasado, "debido el aumento sostenido del precio de los alimentos" que "impactó fuertemente en el trigo, el maíz, el girasol y sus derivados a partir del inicio del conflicto bélico entre la Federación de Rusia y Ucrania".

aviso_273467.pdf

La resolución 29 que dispuso el aumento en el precio de la harina

La implementación de los precios subsidiados procura garantizar un valor de referencia para el trigo en el mercado interno, " que permita conservar una estabilidad en la participación de la bolsa de harina como componente del costo de los productos que de esta se derivan", dice la resolución.

El incremento de los precios de referencia de este mes, señala la decisión gubernamental en sus considerandos, busca "mejorar el impacto de la herramienta tanto en la estructura de costos como en el producto al consumidor".

Y agrega que para ello, es "necesario aumentar la oferta de la harina con compensación en el mercado y, asimismo, actualizar sus valores para que sean consecuentes con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo".

¿Y el pan?

A la espera de anuncios o aumentos en los comercios en cuanto al pan u otros productos, en declaraciones a El Sol, Cristian Di Betta, presidente de la Cámara Empresarios de Panaderos de Mendoza dijo que por el momento seguirán los mismos precios en esa provincia.

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