JUNTOS BIEN alimento > depresión > Harvard

NUEVO ESTUDIO

Peligro oculto: Este alimento eleva el riesgo de depresión

Un estudio ha confirmado que este alimento aumenta significativamente el riesgo de depresión y es mejor evitarlo.

Si está buscando "alimentos prohibidos para la depresión, " alimentos que provocan ansiedad y depresión", o "alimentos que te dan depresión", debe saber que una nueva investigación dirigida por un experto de Harvard, ha confirmado que hay un tipo de alimento que, mientras más se consume, más aumenta el riesgo de depresión. Esto no es dato menor tomando en cuenta que la depresión es un trastorno mental cada vez más común. El tipo de alimento al que apuntan los científicos, son los alimentos ultraprocesados.

¿Qué son los alimentos ultraprocesados?

Los alimentos ultraprocesados son un tipo de alimento que cada vez ocupa más espacio en las mesas. Esto es preocupante, tomando en cuenta que, según estudios, estos alimentos se relacionan con mayor riesgo de enfermedades como, obesidad, diabetes, colesterol alto, Alzheimer e incluso algunos tipos de cáncer.

En sí, los alimentos ultraprocesados son "formulaciones industriales principalmente a base de sustancias extraídas o derivadas de alimentos, además de aditivos y cosméticos que dan color, sabor o textura para intentar imitar a los alimentos", indica la Organización Panamericana de la Salud.

"Estos productos están nutricionalmente desequilibrados. Tienen un elevado contenido en azúcares libres, grasa total, grasas saturadas y sodio, y un bajo contenido en proteína, fibra alimentaria, minerales y vitaminas, en comparación con los productos, platos y comidas sin procesar o mínimamente procesados", agrega.

¿Qué alimentos provocan depresión?

Los alimentos ultraprocesados están en la lista de los alimentos que aumentan el riesgo de sufrir depresión.

Los científicos han expresado que esto no es sorprendente, considerando los efectos negativos de este tipo de alimento en la salud mental.

"Teniendo en cuenta lo que sabemos sobre estos alimentos y el importante papel de la dieta en el estado de ánimo, no nos sorprendió encontrar esta asociación", afirmó el autor del estudio, el Dr. Andrew Chan, vicepresidente de gastroenterología del Hospital General de Massachusetts y profesor de medicina en Escuela Médica de Harvard. Así lo reseña Medical Xpress.

De acuerdo con Chan, los alimentos en la mira son aquellos que están "altamente alterados, a menudo mediante procesos industriales como la hidrogenación". Este proceso aumenta las grasas trans en los alimentos y, las grasas trans, son un tipo de grasa dañina.

Para el estudio, los investigadores analizaron alimentos de granos "ultraprocesados", refrigerios dulces, comidas listas para comer, postres, salsas, productos lácteos procesados, refrigerios salados, carne procesada, bebidas y/o edulcorantes artificiales, detalla Medical Xpress.

Los científicos observaron a 32.000 mujeres de mediana edad del Estudio de salud de enfermeras II entre 2003 y 2017. Ninguna tenía síntomas de depresión al inicio del estudio.

Alimentos ultraprocesados y depresión

Al final de la investigación, a poco más de 2.100 mujeres se les diagnosticó depresión.

Se descubrió que, las mujeres cuyo consumo de alimentos ultraprocesados era un 20% superior, tenían un riesgo 50% mayor de depresión.

Otro dato importante es que, sólo el contenido de edulcorantes artificiales se asoció con un mayor riesgo de depresión, reseña el sitio especializado.

"Cuantas más porciones de alimentos procesados se consuman al día, mayor será el riesgo de depresión", afirmó Chan.

Por otro lado, aquellas participantes que disminuyeron el consumo de alimentos ultraprocesados en unas tres porciones a diario durante cuatro años, redujeron su riesgo de depresión.

Ahora bien, aunque aún no está claro cómo estos alimentos se relacionan con la depresión, el experto de Harvard dijo: "los alimentos ultraprocesados se han relacionado con la inflamación crónica, lo que a su vez conduce a múltiples efectos adversos potenciales para la salud, incluida la depresión".

Asimismo, este tipo de alimento afecta los microbios intestinales, que "se han relacionado con el estado de ánimo a través de su papel en la metabolización y producción de proteínas que tienen actividad en el cerebro", explicó.

Finalmente, Chan recomendó: "Dada esta posible asociación entre los alimentos ultraprocesados y múltiples condiciones adversas de salud, siempre que sea posible, las personas pueden desear limitar su consumo de dichos alimentos. Este puede ser un cambio de estilo de vida que podría tener importantes beneficios, particularmente para aquellos que luchan con la salud mental".

Los resultados de la investigación fueron publicados en JAMA Network Open .

Los alimentos procesados industrialmente, las bebidas azucaradas y la comida rápida están desplazando a las dietas tradicionales más nutritivas, lo que genera efectos alarmantes en la salud (OMS) Los alimentos procesados industrialmente, las bebidas azucaradas y la comida rápida están desplazando a las dietas tradicionales más nutritivas, lo que genera efectos alarmantes en la salud (OMS)

----------------

Más contenido de Urgente24

Muchos casos de Alzheimer se atribuyen a este hábito fatal

Corazón sano: 5 hábitos que cardiólogos quieren que hagas

Las semillas que ayudan a combatir el cáncer son estas

Cuáles son las habilidades blandas que todo líder debe tener

Día Mundial del Alzheimer: 10 síntomas que aparecen primero