La vitamina que le falta a muchos para tener ojos sanos

Los ojos al igual que otros órganos del cuerpo necesitan vitaminas para mantenerse saludables, incluyendo vitamina A, vitamina C, vitamina D y una vitamina de la que poco se habla, pero que expertos aseguran que ayuda a tener una visión normal y ojos saludables. De hecho, se cree que esta vitamina también puede ayudar a disminuir el riesgo de ciertas enfermedades oculares, como cataratas y glaucoma. Se trata de la vitamina B2 o riboflavina, una vitamina de la que probablemente muchos no estén recibiendo lo suficiente o ni si quiera sepan para qué sirve.

¿Qué es la riboflavina?

La riboflavina es una vitamina que forma parte del complejo B. Este nutriente también es conocido como vitamina B2, y es clave para varias funciones del cuerpo.

De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, la riboflavina es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo.

Este nutriente ayuda a convertir los alimentos consumidos por una persona en la energía que necesita, ayuda a sintetizar los ácidos grasos normales y los aminoácidos, y ayuda a que el sistema nervioso funcione de manera eficiente.

Vitamina para los ojos

La riboflavina también ayuda a mantener los ojos sanos. Una nutricionista, Emma Derbyshire, asesora de la gama de suplementos para la salud ocular MacuShield, habló con el medio Express.com.uk al respecto.

Según la experta: “La riboflavina, la vitamina B2, es conocida por ayudar a mantener los ojos y el sistema nervioso saludables".

Y agregó: “El registro de declaraciones de propiedades saludables y nutricionales (NHC) de Gran Bretaña reconoce oficialmente que la riboflavina (vitamina B2) contribuye al mantenimiento de una visión normal”.

Sin embargo, Derbyshire indica que quizá algunas personas no estén recibiendo suficiente de este nutriente, algo que podría ser perjudicial, ya que la riboflavina podría jugar un papel en la prevención de ciertas enfermedades oculares.

Algunos estudios han sugerido que la riboflavina podría ayudar a prevenir las cataratas en los ojos; sin embargo, se necesitan más estudios.

Junto con las cataratas, un artículo publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, indica que la riboflavina puede ayudar a prevenir otros trastornos oculares como el glaucoma y el queratocono.

Queratocono es una enfermedad degenerativa del ojo que afecta la córnea, mientras el glaucoma es un grupo de afecciones del ojo que dañan el nervio óptico.

Alimentos con vitamina B2

La riboflavina se encuentra en forma natural en algunos alimentos y se agrega a muchos productos fortificados.

Entonces, tomando en cuenta los beneficios de la riboflavina para los ojos, he aquí una lista de alimentos ricos en vitamina B2 o riboflavina, según la Clínica Universidad de Navarra:

Hígado
Quesos roquefort
Almendras
Champiñones y setas
Sardinas
Huevo de gallina
Yogur entero
Lentejas
Carne de vaca
Maíz
Carne de cerdo
Espinacas
Leche de vaca
Cordero
Salmón
Pollo y gallina
Guisantes verdes
Garbanzos

Falta de vitamina B2

En cuanto a los bajos niveles de vitamina B2 o riboflavina, pueden incluir algunos síntomas relacionados con los ojos. En general, estos son los signos y síntomas que avisan la falta de vitamina B2:

Grietas en la comisura de la boca
Inflamación de las membranas mucosas de la boca
Dolor o inflamación en la lengua
Enrojecimiento de los ojos
Ardor, comezón, sensibilidad a la luz en los ojos u ojos que se cansan fácilmente
Oscurecimiento de la visión
Inflamación y resequedad de la piel inusual
Depresión

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