Las investigaciones sobre Alzheimer continúan. Esta vez, más de 500 personas aceptaron donar sus cerebros al morir y científicos lograron identificar que las dietas MIND y dieta mediterránea se asocian con menos signos de enfermedad de Alzheimer, el tipo más común de demencia. Específicamente, las personas que comían más alimentos de la dieta mediterránea y MIND, tenían menos placas amiloides y ovillos tau en el cerebro. Veamos el estudio en detalle.
NUEVO ESTUDIO
Donaron sus cerebros y expertos hallan esto sobre Alzheimer
Más de 500 personas aceptaron donar sus cerebros al morir y científicos hallaron algo que podría ayudar a prevenir el Alzheimer.
10 de marzo de 2023 - 13:19
Científicos analizaron cerebros donados y descubrieron la mejor dieta contra el Alzheimer.
Estudio sobre Alzheimer
El nuevo estudio sobre dieta y Alzheimer, examinó el seguimiento de las dietas mediterránea y MIND, que es un híbrido entre la dieta mediterránea y la dieta DASH (pensada para detener la hipertensión), y su efecto en el cerebro.
En total, participaron 581 personas, quienes tenían una edad media de 84 años al momento de la evaluación de la dieta, precisa el sitio Infosalus.
Los participantes, además, aceptaron donar sus cerebros al morir para avanzar en la investigación sobre la demencia.
En la primera parte del estudio, los voluntarios llenaron cuestionarios acerca de los alimentos que comían. Estos cuestionarios servirían luego para obtener los resultados que, sin duda, se consideran importantes en la prevención del Alzheimer.
Ahora bien, se calcula que los participantes fallecieron en una media de siete años después del inicio del estudio. Antes morir, al 39% se le diagnóstico demencia. Cuando se les examinó tras la muerte, el 66% cumplía con los criterios de Alzheimer.
Dieta y Alzheimer
Al realizar la autopsia, los investigadores examinaron los cerebros de los participantes para ver qué cantidad de placas amiloides y ovillos de tau tenían. Tanto las placas amiloides, como los ovillos tau, se asocian con mayor riesgo de Alzheimer.
Seguidamente, los científicos analizaron los cuestionarios sobre alimentación que se recogieron durante el estudio y clasificaron la calidad de la dieta de cada persona.
Hallaron que, las personas que consumieron alimentos de las dietas Mediterránea y MIND tuvieron menos signos distintivos de la enfermedad de Alzheimer.
De hecho, las personas que siguieron más de cerca cualquiera de las dietas tenían "casi un 40% menos de probabilidades" de tener placas y ovillos en el tejido cerebral para ser diagnosticados con alzhéimer, según el estudio, reseña CNN.
En concreto:
Tomando en cuenta los resultados, la autora del estudio, la doctora Puja Agarwal, de la Universidad RUSH de Chicago, afirmó lo siguiente según Infosalus:
"Estos resultados son emocionantes: la mejora de la dieta de las personas en un solo aspecto -como comer más de seis raciones de verduras de hoja verde a la semana o no consumir alimentos fritos- se asoció con un menor número de placas amiloides en el cerebro, similar a tener unos cuatro años menos".
"Aunque nuestra investigación no prueba que una dieta sana se tradujera en menos depósitos cerebrales de placas amiloides, también conocidas como indicador de la enfermedad de Alzheimer, sabemos que existe una relación y que seguir las dietas MIND y mediterránea puede ser una forma de que las personas mejoren su salud cerebral y protejan la cognición a medida que envejecen", añadió.
La dieta mediterránea es rica en cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva y pescado.
La dieta MIND se enfoca más en verduras de hoja verde, otras verduras, frutos secos, bayas, legumbres, cereales integrales, pescado, aves de corral, aceite de oliva y vino.
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