Hoy quisiera abordar el tema del desayuno, la primera comida del día. ¿Es realmente la más crucial? Te invito a considerar la siguiente pregunta: si es la comida más importante del día, ¿Qué tipo de nutrición le proporcionamos a nuestro cuerpo en ese momento? ¿Qué mensaje transmiten los alimentos que introducimos en nuestra rutina diaria? ¿Son alimentos naturales o simplemente productos procesados? Sería valioso cuestionar esta creencia arraigada de que tostadas, mermeladas y quesos untables son elecciones ideales para comenzar el día.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Des-Ayuno: ¿La primera desconexión?
¿Qué cambios deberías considerar hacer en el desayuno? La licenciada en nutrición Daniela Pedraza nos habla sobre el Des-Ayuno. Esto es lo que debes saber.
31 de octubre de 2023 - 09:19
Desayuno: ¿Cuáles creencias hay que cuestionar?
Te animo a reflexionar sobre si optar por alimentos reales, como huevos, frutas, palta, frutos secos y, en algunos casos, ciertos tipos de queso, no sería una alternativa más beneficiosa y una forma más saludable de energizar tu día.
Dada la importancia de la relación entre nuestra alimentación actual y nuestros resultados en la salud, es esencial que consideremos realizar cambios y cuestionemos esos antiguos paradigmas que nos han llevado a nuestro estado actual.
Te invito a imaginar cómo sería tu día si lo iniciaras con alimentos naturales y, lo que es aún más esencial, cuando realmente sientas hambre.
Es crucial explorar y comprender qué pensamientos guían tus elecciones alimenticias, identificar las señales de hambre auténticas y discernir entre las opciones disponibles en ese arsenal mental a la hora de decidir qué comer.
Des-Ayuno: ¿De qué se trata?
Ahora, voy a llevarte más allá de lo que comemos y entender ¿Qué es el Des-Ayuno?.
Como su nombre lo indica es el momento de romper el ayuno (no ingesta de alimentos) y vas a realizarlo al momento de comer algo. Alguna vez, ¿esperaste algunas horas al despertar para hacerlo? Aquí nos encontramos con otra creencia arraigada, “te vas a caer redondo, si no comes algo”.
Pero déjame decirte que tu cuerpo fisiológicamente está listo para esto.
De hecho sucede un pico de una hormona llamada cortisol con el fin de brindar glucosa a tu cuerpo (cosa que haces cuando comes).
Entonces, ¿para qué comer? Vuelvo nuevamente a invitarte a la reflexión, a cuestionar, a probar en vos lo compartido y a sorprenderte de cuánto hemos estado haciendo de manera automática y lo poco conectados que estamos con nuestro cuerpo, fisiología y sus necesidades.
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