DINERO inflación > alimentos > precios

INSOSTENIBLE

Inflación: Agosto perfora el 3%, pero alimentos queda arriba

La inflación de agosto por debajo del 3% será la "más baja" en casi un año, pero no en el rubro más caliente: alimentos y bebidas, cuyos precios preocupan.

El ministro de Economía del Gobierno de Alberto Fernández, Martín Guzmán, adelantó hace poco que la inflación de agosto será "más baja" que el 3% registrado en julio. Sin embargo, pese a la desaceleración, los precios de los alimentos todavía suben por encima de la inflación general.

Con la mira puesta en las elecciones, el Gobierno confía en que la inflación siga desacelerándose en los próximos meses y que agosto finalmente perfore el piso de 3%, algo que no sucede desde septiembre del año pasado.

Algunos analistas coinciden en esa proyección, pero advierten por mayores variaciones en el rubro más caliente del IPC: alimentos y bebidas.

"Por cuestiones de estacionalidad puede haber algún mes en el cual la variación de precios intermensual suba, pero la tendencia que vemos es hacia la baja", comentó el titular del Palacio de Hacienda.

inflacion.jpg
Los precios de los alimentos continúan ubicándose por encima de la inflación general.

Los precios de los alimentos continúan ubicándose por encima de la inflación general.

Para el Gobierno esta variable resulta vital de cara a las elecciones y luego de que en julio se agotara la pauta del 29% que esperaban que acumule el Indice de Precios al Consumidor (IPC), que releva el Indec, para todo 2021. A pesar de extremar controles, sumados al ancla tarifaria y cambiaria, este terreno les terminó resultando esquivo.

Otro compromiso del oficialismo tenía que ver con que los salarios le ganarían a los precios en 2021. En este punto, los resultados hasta ahora tampoco ayudaron demasiado a la gestión de Alberto Fernández. En la comparación interanual con datos oficiales, los sueldos perdieron más de siete puntos contra la inflación desde junio de 2020 hasta el mismo mes de este año. En ese lapso, el índice de salarios total avanzó 43% mientras que la inflación escaló 50,2%. El resultado final dependerá, en parte, de qué ocurra con el IPC desde septiembre.

Cálculos privados

"Agosto podría perforar el 3%, en línea con una desaceleración para este segundo semestre, con los alimentos por encima del promedio general", afirman desde la consultora Ecolatina, cuya medición de precios para el Gran Buenos Aires se ubicará en agosto en la zona del 2,6%, algo por debajo del índice nacional, y que proyecta:

Para el resto del año, esperamos que la inflación se ubique, con altibajos, en la zona del 3% Para el resto del año, esperamos que la inflación se ubique, con altibajos, en la zona del 3%

De esta manera, la suba de precios acumularía en torno al 18,5% en el segundo semestre, lo cual implicará una desaceleración respecto al semestre anterior (25,3%). "Teniendo en cuenta estos números, la inflación anual volverá a la zona de 2018 y 2019, cerrando el 2021 en torno al 48,5%", afirmaron.

En tanto, desde C&T Asesores Económicos, Camilo Tiscornia, coincidió en que la variación de precios del octavo mes quedará por debajo del 3%, pero confió en que "los alimentos estarán cerca del promedio seguramente".

La consultora Eco Go proyectó para agosto una inflación de 2,8%, por debajo del 3% que marcó julio. Esa estimación coincide con el último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), que difunde mensualmente el Banco Central, que arrojó la misma cifra para el octavo mes.

Sin embargo, para el director de LCG, Guido Lorenzo, la reducción en la tasa de inflación no es sostenible por mucho tiempo más:

Se logró aplicando todas las anclas de la economía y eso tiene un límite y, mientras más provecho se le quiera sacar, más dificultoso será realinear los precios relativos Se logró aplicando todas las anclas de la economía y eso tiene un límite y, mientras más provecho se le quiera sacar, más dificultoso será realinear los precios relativos

Precios de los Alimentos

Según datos de la consultora LCG, la suba de alimentos a lo largo de agosto escaló hasta 3,2%, impulsada por panificados, condimentos y bebidas. Esto representó una baja de 0,1 puntos porcentuales respecto del promedio de las cuatro semanas de julio y de 0,5 puntos en la variación punta a punta, aunque todavía marca un nivel superior a la inflación general de julio.

Los incrementos de la última semana, en la medición de LCG, estuvieron motorizados por los aumentos en bebidas e infusiones para consumir en el hogar (3,4%), aceites (3,3%); azúcar, miel, dulces y cacao (1,8%) y comidas listas para llevar (1,4%). Por otro lado, hubo bajas en frutas (-0,9%), así como condimentos y otros productos alimenticios (-0,1%), y avances moderados en carnes (0,2%), verduras (0,6%) y lácteos y huevos (0,7%).

En tanto, el último relevamiento de Eco Go sobre alimentos proyectó un aumento promedio del 3,1% de alimentos para todo agosto.

pobreza
En un contexto de 42% de pobreza, donde casi 6 de cada 10 niños son pobres, la evolución de los precios de los alimentos es vital.

En un contexto de 42% de pobreza, donde casi 6 de cada 10 niños son pobres, la evolución de los precios de los alimentos es vital.

" Este rubro tiene un impacto muy importante en las zonas más pobres y tiene una incidencia importante sobre la inflación general", remarcó el director de Eco Go, Sebastián Menescaldi.

En un contexto de 42% de pobreza, donde casi 6 de cada 10 niños son pobres, la evolución de los precios de los alimentos resulta vital. Y difícilmente se sienta un alivio antes de las elecciones primarias del 12 de septiembre. El problema será cómo hará el Gobierno para llevar un poco de alivio a los bolsillos, sobre todo de los sectores de menores ingresos, antes de las generales de noviembre.

Enterate de todas las últimas noticias desde donde estés, gratis.

Suscribite para recibir nuestro newsletter.

REGISTRATE

Dejá tu comentario