El campo en alerta con más de US$3.000 millones en riesgo

El sector de la carne afirma que están en juego más de US$3000 millones en ingresos de divisas al país.

El sector de la carne atraviesa un muy buen momento en cuanto a la producción, pero a la vez, una baja constante de los precios internacionales, lo que le genera un desequilibrio que abre algunos interrogantes respecto de las reservas que se podrán sumar el campo desde este sector.

El Consorcio ABC, que agrupa a los frigoríficos exportadores, marca esta situación. De acuerdo con su último informe, en febrero pasado las exportaciones alcanzaron un volumen cercano a las 67.100 toneladas -entre carne bovina refrigerada y congelada-, lo que sumó US$248,7 millones.

Con respecto a enero los volúmenes muestran una suba moderada, del 8,6%, contra una mejora en dólares de solo 4,4%. Ese incremento tampoco muestra un alza tan marcada si se mide el movimiento anualizado: los volúmenes exportados avanzaron 28,5%, aunque la cantidad de dólares que ingresaron fue apenas 16,1% más.

Y si se toma en cuenta el acumulado de los primeros dos meses de este año, las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada sumaron 129.000 toneladas, por US$486,7 millones.

Con relación a los primeros dos meses de 2023, los volúmenes exportados avanzaron 24,5%, pero el ingreso de dólares solo 14,7% Con relación a los primeros dos meses de 2023, los volúmenes exportados avanzaron 24,5%, pero el ingreso de dólares solo 14,7%

Esta situación se viene dando en los últimos meses y tiene que ver con el aletargamiento de los valores internacionales, lo que preocupa a los productores y frigoríficos exportadores en particular, y que podría tener efecto sobre el ingreso de reservas.

El BCRA apeló a más reservas para evitar que el dólar subiera más. Montaje: Urgente24

La situación de la carne precupa a los productores y frigoríficos exportadores en particular, pero también podría tener efecto sobre el ingreso de reservas.

En febrero pasado, en efecto, los números mostraron una baja: se pagaron US$ 3703 por tonelada, un 3,8% menos que en enero pasado, y un 9,6% inferior al de febrero de 2023.

Estos movimientos van a tono con lo que ocurre en los últimos años, con una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde mayo de 2022 en adelante.

Esto determina que hoy esos US$3703 por tonelada que se pagaron en febrero estén nada menos que US$ 2600 por debajo de los valores que regían en abril de 2022.

Mal futuro para la carne

Explican en el sector si bien esta situación no es nueva, no será posible que se revierta este año. Según Mario Ravetino, titular del Consorcio ABC:

Con la baja de precios que se observa desde hace meses, a lo que podemos aspirar es, al menos, a mantener el ingreso de dólares del año pasado, aunque el contexto internacional no ayuda Con la baja de precios que se observa desde hace meses, a lo que podemos aspirar es, al menos, a mantener el ingreso de dólares del año pasado, aunque el contexto internacional no ayuda

Además, y ante este escenario, el ejecutivo apunta que "hoy es absolutamente imposible establecer de cuánto dinero podremos hablar".