La palta, o también conocida como aguacate, es un fruto que tiene importantes beneficios para la salud de quien la consume.
SALUD
La palta: El fruto de moda que tiene grandes ventajas para la salud
La Persea americana o más conocida como palta o aguacate, es una especie arbórea originaria del centro de México. Se conoce que tiene grandes beneficios para la salud pero ¿cuáles son? La ciencia habla y explica por qué.
19 de enero de 2017 - 20:42
Un estudio realizado en la Universidad Estatal de Pensilvania (USA) y publicado en la revista de la Asociación Americana del Corazón demostró que aquellos que sufren de obesidad, sobrepeso o colesterol podrán observar cambios en su salud si consumen una palta al día.
El mismo concluyó que las personas con problemas de peso y del corazón que reemplazan las grasas saturadas o malas por la grasa insaturada de las paltas gozan de beneficios en su salud.
Las dietas con altos contenidos de grasas saturadas hacen que aumenten los niveles de colesterol y además se incremente de peso. En consecuencia, crece el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
Para la investigación, se estudiaron a 45 pacientes sanos con sobrepeso u obesidad que tenían entre 21 y 70 años. Todos llevaron una dieta con alto contenido graso durante 2 semanas. Después, la dieta fue reemplazada por una baja en grasa sin palta, una con niveles controlados de grasa sin palta y una moderada en grasa que incluía una palta por día.
Los resultados mostraron que al consumir la dieta con palta, el colesterol malo era menor en comparación con la dieta que no la incluía. A partir de exámenes de sangre, se confirmó que la palta disminuye el colesterol total y los triglicéridos.
Una investigación de la Univesidad de California (USA) demostró que la palta es el fruto que contiene más vitamina E, un gran antioxidante.
Gracias a esta vitamina, se retrasa el proceso de envejecimiento, reduce los efectos perjudiciales por la exposición al sol, ayuda a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias, y ayuda al crecimiento sano del pelo, entre otras propiedades.
Otra de las vitaminas con las que cuenta son:
-Vitamina C: Necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo.
-Vitamina K: Es conocida como la vitamina de la coagulación, sin ella la sangre no coagularía.
-Vitamina A: Sirve contra el acné, la psoriasis y los efectos de la exposición al sol.
-Vitaminas D y B6: Ayudan para disminuir las arrugas y favorecer la piel.
Otro estudio realizado por investigadores de la Universidad Loma Linda en California (USA) y financiado por la Hass Avocado Board (HAB), un grupo de promoción de la agricultura, aportó más beneficios de la palta. Fue publicado en la revista 'Nutrition Journal'.
El mismo reveló que aquellas personas sanas con sobrepeso pueden sentirse más satisfechas y reducir las ganas de consumir más después de una comida, si agregan la mitad de una palta fresca a su almuerzo.
El estudio explicó que aquellos que agregaron una mitad de palta en sus almuerzos tuvieron una disminución del 40% en sus deseos de comer durante un período de 3 horas y de un 28% durante 5 horas, en relación a sus ganas de comer de nuevo después de una comida sin palta.
Sin embargo, hay que tener cuidado ya que se trata de un fruto muy grasoso que, consumido en exceso, puede engordar. A pesar de que la grasa que contiene es saludable, puede generar efectos no deseados en el peso.
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