Este alimento para el hígado podría estar ahora mismo entre tus especias

¿Qué es bueno para el hígado?

Cuando se trata de cuidar el hígado, no necesariamente salen a relucir medicamentos. Los hábitos saludables, incluida la dieta, son sumamente importantes para que este órgano pueda estar sano.

Y es que, debido a que el hígado realiza múltiples tareas en el cuerpo, es muy posible pensar que necesita de muchos nutrientes para funcionar de manera correcta y cumplir con su trabajo duro.

“Con una carga de trabajo tan alta, no es de extrañar que el hígado necesite muchas vitaminas, minerales y antioxidantes para funcionar correctamente”, indica The Hepatitis Foundation of New Zealand.

Y continúan: “La buena noticia es que al comer y beber ciertos alimentos podemos asegurarnos de que los obtenga”.

Pero, ¿Qué alimentos ayudan al hígado? ¿Cuál es el mejor alimento para el hígado? ¿Cómo puedo fortalecer mi hígado?

Si es de los que se pregunta esto, debe saber que uno de los mejores alimentos para el hígado podría estar ahora mismo en su despensa, específicamente entre sus especias: el ajo.

¿El ajo es bueno para el hígado?

Entre las sugerencias de alimentos para comer y cuidar el hígado, la organización The Hepatitis Foundation of New Zealand incluye el ajo, una especia a la que se le atribuyen varios beneficios para la salud.

“El ajo es rico en azufre, que activa las enzimas hepáticas que ayudan al cuerpo a eliminar toxinas”, explica la organización en su sitio web.

“También contiene mucho selenio, un micronutriente vital que ayuda a aumentar los niveles naturales de enzimas antioxidantes en el hígado”, agrega.

Existen algunas pruebas de que el ajo puede contribuir a mejorar la salud hepática.

En un estudio publicado en British Journal of Nutrition, los autores querían investigar la eficacia de la suplementación con ajo en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico.

En total, 90 pacientes con enfermedad del hígado graso fueron asignados aleatoriamente a tomar un suplemento de ajo en polvo o un placebo durante 12 semanas.

Al final del estudio, los investigadores encontraron que “la esteatosis hepática se redujo significativamente en el grupo de tratamiento en comparación con el grupo de control”.

Y concluyeron: “La suplementación con ajo en polvo mejoró las características hepáticas y el perfil lipídico entre los pacientes con enfermedad del hígado graso”.

Beneficios del ajo

El ajo no sólo es un alimento que puede beneficiar la salud del hígado, también tiene otros posibles beneficios:

• Ayuda a mejorar la salud del corazón
• Protege contra el resfriado común
• Previene la osteoartritis de cadera
• Ayuda a proteger contra el cáncer
• Ayuda a reducir el colesterol
• Fortalece el sistema inmunológico
• Es rico en antioxidantes
• Tiene propiedades antiinflamatorias

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