Todas las personas deben cuidar lo que comen y evitar alimentos con un alto contenido de azúcar, pero para las personas con diabetes es aún más importante limitar la ingesta de azúcar agregada en la dieta. Esto hace que muchas personas se pregunten: ¿Qué alimento aumenta el azúcar en sangre? ¿Cuáles son los peores alimentos para la diabetes? ¿Qué no debe comer un diabético?
TENGA CUIDADO
El alimento que expertos en diabetes dicen que no es tan bueno como parece
Este popular alimento del desayuno puede aumentar el azúcar en sangre y expertos en diabetes piden apartarlo de la dieta.
05 de septiembre de 2024 - 12:46
¿Qué alimento aumenta el azúcar en sangre?
¿Qué alimento aumenta el azúcar en sangre?
Uno de los peores alimentos para la diabetes podría estar ahora mismo frente a usted, si es que está desayunando. Y es que, muchas personas en el mundo consumen este alimento a primera hora del día debido a que es una opción práctica y rápida.
Sin embargo, no siempre lo más práctico es lo más saludable. En este caso hablamos de los populares y deliciosos cereales azucarados.
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Los cereales azucarados están en la lista de alimentos que algunos expertos en diabetes dicen que es mejor evitar, debido a que pueden aumentar los niveles de glucosa en sangre en mayor medida que otros alimentos.
La Asociación Americana de la Diabetes (ADA) dice que, "todos los alimentos afectan el nivel de glucosa en sangre (azúcar en sangre), pero algunos tienen un mayor impacto que otros, como los alimentos con un alto contenido de carbohidratos simples, grasas y calorías".
"Los carbohidratos pueden tener un gran impacto en la glucemia. Básicamente, es el equilibrio entre la cantidad de insulina en el cuerpo y los carbohidratos que se ingieren los que determinan la glucemia. Por lo tanto, ya sea que elija carbohidratos integrales o carbohidratos vacíos, comenzará a ver (y sentir) el impacto en su cuerpo", reseña la ADA.
Los cereales azucarados entran en el grupo de alimentos con un alto contenido de carbohidratos simples (azúcar) que la ADA pide evitar. Además muchas veces carecen de valor nutricional.
¿Cuáles son los peores alimentos para la diabetes?
Ahora bien, algunas personas no saben los efectos adversos que pueden tener los cereales azucarados, ya que generalmente este alimento se comercializa como saludable.
"Tenga cuidado, algunos cereales que pueden parecer saludables no siempre son tan buenos como parecen, pueden tener altas cantidades de azúcares libres y son más bajos en fibra de lo recomendado", indican en Diabetes.org.uk.
Lo ideal es que el cereal del desayuno no contenga ningún azúcar agregado, o al menos que tenga la cantidad de azúcar agregada lo más baja posible. Una opción son los cereales integrales.
"Los cereales integrales pueden ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre, especialmente si tiene diabetes tipo 2, ya que liberan la glucosa más lentamente debido a Índice Glucémico (IG) bajo", indican los expertos en diabetes.
Los alimentos con IG bajo tienen un impacto menos drástico en los niveles de glucosa en sangre.
También desde la ADA indican que "el objetivo es elegir carbohidratos que sean ricos en nutrientes, lo que significa que sean ricos en fibra, vitaminas y minerales, y bajos en azúcares agregados, sodio y grasas no saludables".
¿Cómo prevenir la diabetes?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que la mejor manera de prevenir o retrasar eficazmente la aparición de la diabetes de tipo 2 es cambiar de hábitos. Para ello recomienda:
- Alcanzar y mantener un peso corporal saludable
- Mantenerse físicamente activo con al menos 30 minutos de ejercicio moderado cada día
- Seguir un régimen alimentario saludable, sin azúcar ni grasas saturadas
- No fumar tabaco
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