Gripe aviar: Menos dólares y ¿se puede comer pollo?

Anoche (28/2) el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó el primer caso de gripe aviar en aves de corral de la provincia de Río Negro. La mala noticia derivó en que la Argentina pierda su estatus de libre de la enfermedad y tuvo que suspender las exportaciones de esos productos, de acuerdo con las normas internacionales.

El cierre de las ventas exterior tiene un impacto de US$ 450 millones en un contexto donde la sequía ya hace estragos en las cosechas de trigo, maíz y soja y reduce drásticamente la percepción de divisas para el Gobierno.

Caso clave

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó anoche el primer caso positivo de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en aves de corral de la provincia de Río Negro y el Gobierno suspendió las exportaciones.

El ente sanitario aclaró que "la producción aviar para el consumo en el país continuará desarrollándose con normalidad ya que la IAAP no se transmite por el consumo de carne de pollo y huevos, al tiempo que aquellos frigoríficos que exportan, podrán comercializar sus productos en el mercado interno".

Sobre el caso que provocó el cierre de las exportaciones, el Senasa detalló que "proviene de un establecimiento de pollos parrilleros ubicado en la localidad de Mainque, provincia de Río Negro, al sur de la barrera zoofitosanitaria patagónica, en una zona de baja densidad avícola”.

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El Senasa dispuso efectuar las medidas de contención correspondientes, establecidas en el Manual de Contingencia de Influenza Aviar, con el fin de evitar la dispersión en otros establecimientos productores de aves.
— Juan José Bahillo (@JuanjoBahillo) March 1, 2023

El organismo dispuso "efectuar las medidas de contención correspondientes, establecidas en el manual de contingencia de influenza aviar, con el fin de evitar la dispersión de la enfermedad en otros establecimientos productores de aves destinadas al circuito comercial".

Al mismo tiempo, siguiendo los protocolos internacionales, las autoridades del Senasa comunicarán oficialmente la novedad a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

Por último, las autoridades, profesionales y técnicos del Senasa informaron que ya están trabajando con el fin de lograr la pronta restitución del estatus de país libre de la enfermedad, y el reinicio de las exportaciones aviares, aunque no precisaron fechas ni tiempos.

Total de casos

Con el caso de Río negro, de las 177 notificaciones analizadas por el Laboratorio del Senasa, a la fecha, suman 25 los casos confirmados en aves silvestres (3), de traspatio (21) y sector comercial (1) distribuidos de la siguiente manera:13 en Córdoba, 4 en Buenos Aires, 2 en Río Negro, 2 en Santa Fe, 1 en Jujuy, 1 en Neuquén, 1 en San Luis y 1 en Salta.

En caso de observarse la presencia o sospecha de signos clínicos compatibles con IAAP en aves o el hallazgo de aves domésticas y/o silvestres muertas, las autoridades recordaron notificar al Senasa concurriendo a cualquiera de sus oficinas; por medio de la aplicación "Notificaciones Senasa", enviando un correo electrónico a [email protected]; ingresando al apartado "Avisa al Senasa" de la página web del organismo o enviando un whatsapp al 11-5700-5704.

Impacto

A pesar del cierre de exportaciones, el Gobierno señaló que el consumo de carne de pollo se seguirá desarrollando sin cambios porque la influenza aviar no afecta a los humanos.

“Aquellos frigoríficos que exportan, podrán comercializar sus productos en el mercado interno”, aclaró la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

En cuanto a las exportaciones, el impacto se traduce en US$ 450 millones que el sector vende al exterior.