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POR LA GUERRA

El precio del trigo alcanzó un récord histórico

Como el trigo también subieron, la Soja y Maíz en Chicago. Preocupación por el alza de precios en productos panificados. Minoristas en alerta.

La guerra entre Rusia y Ucrania pone en alerta los mercados de granos que vieron subir el precio del trigo hasta valores históricos al cierre del jueves (03/03). Ocurre que los países en conflicto detentan alrededor del 29 % de las exportaciones mundiales de cereal, el 19 % de las exportaciones de maíz y el 80 % de las exportaciones de aceite de girasol, que compite con el aceite de soja .

De acuerdo con los datos que maneja el sitio especializado Agrofy News los futuros de trigo (+15,35% a US$ 448) cerraron con amplias ganancias que llegaron cerca de los 85 dólares:

"Los fondos especulativos se vieron obligados a liquidar sus posiciones netas vendidas ante el rally de precios en el trigo, impulsando las cotizaciones ante las recompras", explicó FyO medio especializado en contenidos y servicios para la agroindustria

Por su parte a Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) informó que los puertos ucranianos siguen sin operar y que el trigo sigue subiendo con fuerza, por encima de su límite permitido, mientras persiste la incertidumbre por la oferta mundial del cereal por la crisis ruso-ucraniana.

El conflicto recrudece con fuerza y obliga a los compradores a buscar orígenes alternativos para sus importaciones de trigo.

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Maíz, trigo y soja suben producto del conflicto bélico

Maíz, trigo y soja suben producto del conflicto bélico

En tanto, los contratos de soja (+0,55% a US$ 619,8) finalizaron la jornada en Chicago en terreno mixto, con ligeras ganancias en sus posiciones más cortas, impulsadas por los buenos niveles de exportación en EEUU durante la última semana, además de las nuevas ventas anunciadas por el USDA con destino a China.

"El conflicto ruso-ucraniano sigue impulsando los precios de los commodities a nivel internacional, lo que da una fuerte base alcista al poroto de soja. Sin embargo, las mejoras climáticas en Sudamérica y tomas de ganancias limitaron sustancialmente las ganancias, además de generar bajas en las posiciones más lejanas y redunda en bajas para las posiciones de aceite de soja", explican operadores del sector.

Por otro lado, el maíz (+1,2% a US$ 294,5) concluye la sesión con ganancias que se acercan a los 5 dólares, sustentadas por la fuerte demanda asiática de maíz estadounidense, tratando de compensar los menores envíos estimados desde la región del Mar Negro.

"Las posiciones más cercanas se vieron apuntaladas por el efecto contagio del trigo y la importancia de la cuenca del Mar Negro en la exportación del grano amarillo", consignó la BCR.

Por los puertos ucranianos sale cerca del 18% del maíz comercializado a nivel mundial, por lo que la persistencia de la crisis limita los embarques al estar cerrada la operativa portuaria ucraniana. No obstante, el buen nivel de lluvias en Sudamérica podría mejorar el estado de los cultivos, lo que lleva a pérdidas a las posiciones más lejanas.

Golpe a los panaderos

A todo esto la industria panadera comienza a sentir el aumento de costos que, según datos del mercado, se verían en el aumento de la harina entorno del 35 % y la falta de entrega por cuestiones relacionadas con la guerra entre Rusia y Ucrania. Minoristas de productos populares refieren suba de precios "de una semana para la otra".

Las mismas fuentes que sita el portal de noticias Ámbito Financiero, siguen con atención los valores de insumos como el aceite o el dulce de leche.

En el día a día

En perspectivas para el economista Damián Di Pace, la situación internacional "no colabora porque el precio internacional de maíz y trigo están al alza y forman parte de una amplia y variada cantidad productos de consumo masivo local".

Tras oficializarse el fideicomiso del trigo para desacoplar los precios internos de los internacionales, el economista advirtió que ese tipo de herramientas "no dan resultado a mediano plazo".

El rubro Panificados, sentirá el golpe bélico durante el mes que trascurre. Los panaderos minoristas argumentan que la harina subió un 66%, por presunta especulación de los molinos. En cuanto a los aceites, se produjeron fuertes repuntes en el orden del 11,1% en el aceite mezcla. La categoría de aceites y grasas se ubicó hasta un 6,2% por encima de la primera semana de febrero replica Ámbito.com.

Un testimonio concreto vía Twitter

https://twitter.com/DarioEpstein/status/1499396302378979330

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