Tras el cierre, el desabastecimiento: Matarifes advierten que faltará carne

Así lo advirtió Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), tras remarcar que la provisión de cortes está asegurada solo por los próximos 5 días, pero que de continuar la medida de fuerza de las gremiales del campo, empezarán a registrarse faltantes.

Mientras, las autoridades nacionales mantienen una agenda de reuniones con todos los actores de la cadena de ganados y carnes, para asegurar la oferta de carne a precios económicos en los mostradores. Según publicó el sitio 'BAE Negocios', en diálogo con 'FM Concepto', el directivo dijo entre otras cosas:

- "Estamos en desacuerdo con el cierre de las exportaciones, entendemos que las autoridades están mal aconsejadas y desconocen la situación de la mercadería que están prohibiendo que salga de Argentina. Esa carne no se consume en el mercado interno, salvo en algún nicho muy chico, que es un 2 a 3% en chacinados. Habrá que buscarle un renglón para que no quede sujeto a esos valores internacionales, pero es algo que fácil acomodar."

-"Vemos que se suspendieron todos los remates, las cargas de hacienda y las ferias. A partir de ahí, el Mercado de Liniers empezó a mostrar una imagen desoladora. El abastecimiento estará asegurado hasta el próximo fin de semana y de ahí en adelante quizás se empiece a complicar. Hay faenas que quedaron de algún remanente y están siendo comercializadas esta semana. Calculamos que si todo anda bien, hasta el sábado o domingo podemos llegar con el abastecimiento a nivel nacional. Después, dependerá de cómo siga esta situación."

- " Al estar frenadas las exportaciones, el convenio de precios con el Consorcio Exportador ABC está caído. Es preocupante esa medida, porque el acuerdo es un logro, más allá de que los cortes no estaban bien destinados. Estaban para quien pudiera o quisiera acercarse a un hipermercado. Lamentablemente, la caída del acuerdo no es favorable para los argentinos."