Buenos Aires trae un nuevo lugar para pasear y comer bien. Se trata de un restaurante de carnes que abrió en agosto de este año (2023) dentro del predio La Rural, en Palermo (Juncal 4431).
TENTADOR
Un nuevo restaurante de campo abrió dentro de La Rural
Un restaurante une el campo y la ciudad a través de sus platos tentadores con opciones a la parrilla y al horno de piedra y de barro, en La Rural. Mirá.
15 de diciembre de 2023 - 11:46
Un nuevo restaurante dentro de La Rural con una propuesta tentadora. Foto: La Nación
La ambientación es rústica recreando un ambiente "de campo", pero sofisticada a la vez. Se trata de un quincho que fue remodelado, ya que antes se utilizaba para la exposición ganadera.
El lugar está decorado por macetas y plantas, mesas y silla de madera, lámparas colgantes que buscan trasladar a cualquier cliente a la pampa argentina.
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Según indica su página web oficial, "Barreto Restaurante Parrilla" se trata de una "experiencia que une el campo y la ciudad a través de platos tradicionales, fuegos y las mejores carnes argentinas".
“ Se trabaja mucho la carne y hay una vuelta de rosca en la atención y el servicio”, aseguró Daniel Mendez, dueño del restaurante, en una entrevista con La Nación. "La carta ofrece diversos cortes de carnes y los acompaña con vegetales de temporada a las brasas, al horno de barro y en la parrilla", expresó.
Barreto Restaurante Parrilla: Los tentadores platos
Se encuentra abierto de lunes a domingo, de 12:00 a 00:00 horas. Según comensales que lo visitaron, lo destacan como "una excelente parrilla dentro de La Rural con una amplia gama de corte de carnes".
Es un lugar tranquilo con buena atención. Algunos de los platos:
- Entre las entradas se encuentran varias opciones de quesos argentinos acompañados de dulces y conservas como: brie artesanal, queso feta de cabra, provolone estacionado, burrata con oliva y croutones.
- O bien jamón crudo reserva ahumado, bondiola con pimienta, salame tipo ibérico, mortadela con nuez, entre más opciones.
- Además de provoleta con papines al romero, molleja dorada con limón asado, chorizo especial con hierbas y babaganusch, morcilla a la brasa, salchicha parrilera y salsa de pimiento y más.
- Tortilla de papa y zucchinis asados, buñuelos de espinaca y acelga, empanada frita con salsa de campo, revuelto gramajo, hongos de temporada grillados y salsa kale.
Para beber hay desde limonadas con menta y jengibre o de maracuyá, hasta gaseosas y más de 80 etiquetas de selección de vinos. Por supuesto, los platos principales son todo tipo de cortes de carnes, acompañada de guarniciones, como por ejemplo una tira de asado acompañada de un puré cremoso de zapallo a la leña.
La carta del postre va desde tortas, como la mil hojas de manzana con salsa de sabayón, hasta los tradicionales argentinos como el vigilante con queso y dulce y degustación de helados artesanales o platos con frutas de estación.
Una gran opción para tener en cuenta si uno pasea por La Rural..
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