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Alerta: Cuando los desastres del clima amenazan la comida 

El cambio climático es uno de los factores que afecta a la alimentación a nivel mundial, y la ONU encendió la alerta: "Esto podría ser solo el principio...".

Las guerras, las catástrofes meteorológicas y la pandemia del Covid-19 sacudieron los sistemas alimentarios mundiales sumiendo a millones de personas en el hambre y la pobreza. De ahí que la ONU tomará carta en el asunto que pondrá sobre la mesa en la próxima conferencia sobre el clima: la COP27, que se celebrará a principios de noviembre en Sharm el Sheij, Egipto.

Es que los expertos advierten que las inundaciones, la sequía y las olas de calor ya golpean las cosechas de Europa y Asia y amenazan de hambruna la región del Cuerno de África, formada por Somalia, Etiopía y Kenia.

Además, advierten, que esto podría ser solo el principio... Además, advierten, que esto podría ser solo el principio...

" Si no actuamos ya, esto es solo una muestra de lo que está por venir", afirma Mamadou Goita, del grupo IPES-Food, que trabaja con organizaciones campesinas, principalmente en África.

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Las inundaciones, la sequía y las olas de calor ya golpean las cosechas de Europa y Asia y amenazan de hambruna la región del Cuerno de África.

Las inundaciones, la sequía y las olas de calor ya golpean las cosechas de Europa y Asia y amenazan de hambruna la región del Cuerno de África.

Alerta alimentaria

La producción alimentaria es a la vez una actividad con importantes emisiones de efecto invernadero y sumamente expuesta al cambio climático.

Algunos de esos impactos son de largo plazo, como el menor rendimiento de las tierras, el calentamiento de los océanos, los cambios estacionales entre polinizadores y plantas o el calor excesivo en los trabajos del campo.

Pero otros deben incluirse ya entre los factores de riesgo actuales Pero otros deben incluirse ya entre los factores de riesgo actuales

Las inundaciones pueden provocar una "devastación repentina de los medios de subsistencia y de las infraestructuras", ejemplifica Rachel Bezner Kerr, profesora de la Universidad estadounidense Cornell y principal autora del informe del grupo de expertos climáticos de la ONU (IPCC).

El año 2022 está ofreciendo ejemplos dramáticos El año 2022 está ofreciendo ejemplos dramáticos

La canícula ha afectado los cultivos en todo el sur de Asia y la sequía ha hecho estragos en las cosechas en Europa.

Cada año, a la mitad del verano se presenta la canícula, considerada la temporada más calurosa. Esta época se caracteriza por presentar altas temperaturas, disminución de lluvias y un cielo totalmente despejado durante un periodo de 30 a 45 días Cada año, a la mitad del verano se presenta la canícula, considerada la temporada más calurosa. Esta época se caracteriza por presentar altas temperaturas, disminución de lluvias y un cielo totalmente despejado durante un periodo de 30 a 45 días

Las inundaciones ahogaron los arrozales en Nigeria y China, donde la sequía golpeó la cuenca del río Yangtze, que alberga un tercio de las tierras arables del país.

Los más vulnerables

Unas 22 millones de personas están amenazadas por la hambruna en Kenia, Somalia y Etiopía, tras cuatro estaciones de lluvia... sin lluvia, según el Programa Mundial de Alimentos de la ONU Unas 22 millones de personas están amenazadas por la hambruna en Kenia, Somalia y Etiopía, tras cuatro estaciones de lluvia... sin lluvia, según el Programa Mundial de Alimentos de la ONU

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Advierten que 22 millones de personas están amenazadas por la hambruna en Kenia, Somalia y Etiopía, tras cuatro estaciones de lluvia... sin lluvia.

Advierten que 22 millones de personas están amenazadas por la hambruna en Kenia, Somalia y Etiopía, tras cuatro estaciones de lluvia... sin lluvia.

En Pakistán, las inundaciones provocadas por un monzón sin precedentes se tragaron enormes franjas de tierras agrícolas.

Los desastres climáticos pueden conllevar restricciones a las exportaciones, como las impuestas este año por India luego de que su cosecha de trigo sufriera la canícula.

La especulación y la crisis energética provocada por la guerra en Ucrania solo empeoraron la situación, haciendo aumentar los precios de los cereales La especulación y la crisis energética provocada por la guerra en Ucrania solo empeoraron la situación, haciendo aumentar los precios de los cereales

Una parte de las soluciones es monetaria, en particular para los pequeños agricultores en "primera línea de frente" del cambio climático y la inseguridad alimentaria, indica Claire McConnell, del grupo de reflexión E3G.

Pero a ellos solo les llega el 2% de las ayudas por el cambio climático, según la experta.

Reducción de las emisiones

Esto ocupa un lugar importante dado que la producción de alimentos será "imposible" en ciertas regiones si el calentamiento prosigue su trayectoria actual, según el IPCC.

Reorientar miles de millones de dólares de subvenciones agrícolas que dañan el medio ambiente y el clima sería un excelente comienzo, sostiene la profesora Bezner Kerr.

Los habitantes de los países ricos podrían por su lado reducir su consumo de carne, y por ende la utilización de cereales como ración de ganado, con lo cual la cría de animales dejaría de avanzar en detrimento de los bosques.

Y todos los países podrían diversificar su alimentación más allá del arroz, maíz, trigo y patata que constituyen la dieta habitual.

Pero estas soluciones tienen sus límites. A día de hoy no existen variedades de cereales capaces de resistir las inclemencias y desastres climáticos, cada vez más frecuentes y destructivos, que asolan el planeta.

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