Las tasas de enfermedad del hígado graso no alcohólico y de otras enfermedades hepáticas se han incrementado en el mundo. Ante este panorama, la gente se ha interesado en saber ¿Cuál es el mejor alimento para el hígado? ¿Qué comer para mejorar la salud hepática? ¿Cómo deshacerse de la grasa del hígado?
SEGÚN EXPERTOS
Este poderoso alimento ayuda a deshacerse de la grasa del hígado
Expertos en salud hepática revelan el alimento que ayuda a reducir la grasa del hígado y que debes incluir en tu dieta.
10 de julio de 2025 - 17:15
¿Qué alimento ayuda a recucir la grasa del hígado?
Y es que, los cambios en el estilo de vida, la dieta y la pérdida de peso siguen siendo el principal objetivo en la prevención y tratamiento de las afecciones del hígado.
En ese sentido, aquí hay un poderoso alimento que expertos en salud hepática recomiendan incluir en la dieta para proteger el hígado de enfermedades.
Alimento bueno para el hígado
Cuando se trata de la salud del hígado es importante saber que hay algunos alimentos que muestran propiedades protectoras. Uno de ellos es el pescado graso.
El pescado graso es uno de los alimentos que recomiendan en The Hepatitis Foundation of New Zealand para el hígado graso.
La razón por la que los expertos en salud hepática le dan el visto bueno al pescado graso es, sobre todo, por que es rico en omega-3, grasas buenas que ayudan a reducir la inflamación y pueden ser especialmente beneficiosas para el hígado.
"Los omega 3 presentes en el pescado graso pueden beneficiar a las personas con EHGNA al reducir la grasa hepática", indican.
EHGNA es la abreviatura de enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Se cree que los pescados ricos en ácidos grasos omega-3 son aquellos que almacenan lípidos en su carne, como la caballa, el atún, el salmón, el esturión, el mújol, el pez azul, la anchoa, las sardinas, el arenque, la trucha y el sábalo.
Hay algunas pruebas de que este alimento es excelente para la salud hepática.
En un estudio publicado en Frontiers, investigadores analizaron si el pescado azul (también pescado graso) y los ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y omega-3 derivados del pescado afectan el desarrollo de EHGNA en adultos surcoreanos.
Se usaron datos de 44.139 participantes del estudio Health Examinees para su análisis tras 5 años de seguimiento.
Los resultados del estudio mostraron que, "la ingesta de pescado azul y ácidos grasos mostró un beneficio preventivo para la EHGNA y la enfermedad del hígado graso asociada a disfunción metabólica, especialmente en mujeres surcoreanas".
Beneficios del pescado graso
Además de cuidar la salud del hígado, el pescado graso tiene otros beneficios, como:
- Mejora la salud del corazón
- Ayuda a combatir la depresión
- Contribuye al desarrollo y funcionamiento del cerebro
- Ayuda a reducir la inflamación
- Mejora la salud ocular
- Es una gran fuente de vitaminas y nutrientes
- Ayuda a reducir los niveles de triglicéridos en sangre
- Disminuye la presión arterial
- Favorece el sistema inmunológico
- Mejora la salud ósea
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