Uno de los alimentos que fácilmente puede formar parte de una dieta saludable es el huevo. Este alimento contiene muchas propiedades, es muy versátil para cocinar, es sabroso y aporta muchos beneficios a la salud. Sin embargo, todavía las personas se hacen muchas preguntas sobre el consumo de huevo.
HABLAN LOS EXPERTOS
¿Cuánto huevo puedo comer por semana? Esto dice la Clínica Mayo
Los huevos son muy nutritivos, pero aún hay muchas preguntas que giran en torno a este alimento popular.
28 de noviembre de 2024 - 12:00
Huevo y colesterol: Esto es lo que revelan los expertos de la Clínica Mayo.
¿Cuánto huevo puedo comer por día? ¿Es malo comer huevos todos los días? ¿Cuántos huevos comer a la semana? La respuesta podría sorprender a algunos, especialmente, tomando en cuenta el dilema que ha existido acerca del colesterol y el huevo.
Y es que, por mucho tiempo se ha afirmado que "los huevos son malos para el colesterol". Sin embargo, algunas investigaciones parecen haber echado por tierra esta creencia, al menos, para las personas sanas.
Seguir leyendo
Si bien, los huevos tienen naturalmente colesterol, algunos expertos han indicado que esto no necesariamente significa que este alimento tenga un efecto negativo en el cuerpo.
Y es que, se ha revelado que el colesterol de los huevos no parece elevar los niveles de colesterol como lo hacen los alimentos ricos en grasas trans y grasas saturadas. Sino que los huevos tienen más grasa insaturada que puede ser beneficiosa para la salud.
¿Cuánto huevo comer por semana?
Esta es una de las preguntas más populares sobre el consumo de huevos y la Clínica Mayo ha dado algunas pistas.
En un artículo acerca de los huevos y el colesterol, lo primero que indican expertos de la Clínica Mayo es que algunos estudios sugieren que el colesterol presente en los huevos podría no causar problemas.
"Las investigaciones muestran que el colesterol de los huevos no parece afectar negativamente al cuerpo humano en comparación con otras fuentes de colesterol", reseñan.
Y continúan: "Por ejemplo, la gente suele comer huevos con otros alimentos ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, como tocino, queso y mantequilla. Se sabe que estos alimentos aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, por lo que conviene consumirlos con moderación".
Ahora, acerca de la cantidad de huevo que una persona puede comer a la semana, los expertos de la Clínica Mayo han dicho que, las personas sanas podrían comer hasta siete huevos a la semana, lo que es igual a un huevo cada día.
"Un huevo por sí solo es una opción nutritiva para el desayuno, el almuerzo o la cena. La mayoría de las personas sanas pueden comer hasta siete huevos a la semana sin afectar la salud de su corazón", afirman. "Algunas personas optan por comer solo la clara del huevo y no la yema, que aporta algo de proteína sin colesterol".
En el caso de las personas que tienen problemas con el colesterol, lo más recomendable es consultar al médico acerca de la frecuencia del consumo de huevos.
Propiedades nutricionales de los huevos
Finalmente, aquí hay algunos aportes nutricionales de los huevos. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) un huevo cocido contiene:
- Folato: 44 miligramos
- Fósforo: 172 miligramos
- Magnesio: 10 miligramos
- Selenio: 30,8 miligramos
- Potasio: 126 miligramos
- Calcio: 50 miligramos
- Colina: 294 miligramos
- Proteína: 12,6 gramos
- Grasa: 10,6 gramos
Los huevos también aportan zinc, hierro, vitamina A, vitamina K, vitamina B5, vitamina B12, vitamina B2, vitamina E, vitamina B6 y vitamina D.
-------------
Seguí leyendo en Urgente24
Asocian los alimentos ultraprocesados con esta enfermedad que causa "escamas"
Este hábito nocturno se asocia "fuertemente" con mayor riesgo de infarto y derrame cerebral
Las 7 reglas de oro para prevenir el cáncer, según destacado científico
El ejercicio fácil para adultos mayores que Harvard recomienda
5 mejores alimentos para una microbiota sana, según expertos