El cáncer de colon aparece cada vez más, sobre todo en jóvenes. Este cáncer está relacionado con varios factores de riesgo, pero uno de los que parece tener mayor peso es la alimentación poco saludable. Se cree que consumir demasiado de ciertos alimentos puede aumentar la probabilidad de padecer uno de los cánceres más frecuentes y peligrosos en el mundo. En ese grupo de comidas se encuentra un alimento muy popular que desde hace mucho tiempo se ha vinculado con el cáncer de colon y que expertos en cáncer recomiendan evitar lo más que se pueda. Aquí los detalles.
PELIGRO
Cáncer de colon: Evite este alimento lo más que pueda
Los expertos en cáncer recomiendan evitar este alimento popular que se relaciona con cáncer de colon.
31 de agosto de 2023 - 12:07
El alimento que expertos en cáncer quiere que evites.
¿Por qué da cáncer de colon?
Hay muchas posibles causas de cáncer de colon, incluyendo algunas cosas cotidianas que aumentan el riesgo de padecerlo, como el alto consumo de carne roja y carne procesada.
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La Organización Mundial de la Salud lo ha advertido. Considera el consumo excesivo de estos alimentos como posible causante de cáncer.
Por eso, expertos en cáncer de Cancer Council Australia, una organización nacional sin fines de lucro que tiene como objetivo promover políticas de control del cáncer y reducir la enfermedad causada por el cáncer, aconsejan disminuir el consumo de carne roja y carne procesada.
"Para reducir el riesgo de cáncer, el Cancer Council recomienda no comer más de 1 porción de carne roja magra por día o 2 porciones de 3 a 4 veces por semana", indican.
Y agregan: "Elimine las carnes procesadas por completo o manténgalas al mínimo".
La carne roja incluye: carne de res, cordero, cerdo, ternera, venado, cabra. No incluye: pollo, pavo, pato, ganso, aves de caza y conejo.
Mientras, la carne procesada, es carne que se conserva ahumada, curada, salada o añadiendo conservantes.
Esto incluye: salchichas, tocino, jamón, carnes frías como el salami, patés, carne enlatada como carne en conserva, embutidos en rodajas, incluidos los elaborados con pollo y pavo.
Cáncer de colon y carne
La relación ente el consumo excesivo de carne roja y carne procesada y el riesgo de cáncer, sobre todo de cáncer de colon o de intestino, es motivado por lo siguiente. Esto es lo que reseña Cancer Council Australia:
"Las investigaciones muestran que existen ciertas sustancias químicas en las carnes rojas y procesadas (tanto añadidas como naturales) que hacen que estos alimentos sean cancerígenos.
Por ejemplo, cuando una sustancia química presente en la carne roja llamada hemo se descompone en el intestino, se forman sustancias químicas N-nitroso que dañan las células que recubren el intestino, lo que puede provocar cáncer de intestino.
Estos mismos químicos también se forman cuando se digiere la carne procesada. Además, los conservantes de nitrito y nitrato que se utilizan para conservar la carne procesada producen estos químicos N-nitroso y pueden provocar cáncer de intestino".
Además de reducir el consumo de carne roja y carne procesada, los expertos en cáncer también recomiendan hacer ejercicio con regularidad, evitar el consumo de alcohol, evitar el consumo de tabaco y mantener un peso saludable.
¿Cuáles son los primeros síntomas de cáncer en el colon?
Ahora bien, siempre es importante tener en cuenta los síntomas del cáncer de colon para un diagnóstico a tiempo.
Según MedlinePlus, el servicio de información de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, los signos y síntomas del cáncer de colon incluyen:
- Un cambio en los hábitos intestinales que dura más de unos pocos días, como: diarrea, estreñimiento y sensación de que el intestino no se vacía por completo.
- Sus heces son más delgadas o tienen una forma diferente a la habitual
- Sangre (ya sea de color rojo brillante o muy oscuro) en las heces
- Dolores frecuentes por gases, hinchazón, plenitud o calambres
- Pérdida de peso sin motivo aparente
- Fatiga
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