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DIETA

¿Por qué estas semillas son fabulosas para la diabetes?

Si necesita controlar su azúcar en sangre, incorpore este alimento a su dieta para diabetes (además es excelente para adelgazar)

¿Qué puedo comer si tengo diabetes? Encontrar los alimentos para controlar la diabetes puede ser un poco difícil. El objetivo es reducir el nivel de azúcar en la sangre, y para ello es clave una dieta rica en fibra y baja en carbohidratos. Acá, un alimento para diabéticos y prediabéticos que puede ayudarle con su glucosa, inflamación, presión arterial, e incluso a perder peso: Semillas de chía.

Dieta: Superalimento para la diabetes

El sitio especializado Healthline cataloga las semillas de chía como un alimento "fabuloso" para las personas con diabetes, porque son extremadamente altas en fibra, pero bajas en carbohidratos digeribles.

De hecho, 11 de los 12 gramos de carbohidratos en una porción de 28 gramos (1 onza) de semillas de chía son fibra, que no aumenta el azúcar en la sangre. De hecho, 11 de los 12 gramos de carbohidratos en una porción de 28 gramos (1 onza) de semillas de chía son fibra, que no aumenta el azúcar en la sangre.

Y explican:

La fibra viscosa en las semillas de chía en realidad puede reducir tus niveles de azúcar en la sangre al disminuir la velocidad a la que los alimentos se mueven por el intestino y se absorben. La fibra viscosa en las semillas de chía en realidad puede reducir tus niveles de azúcar en la sangre al disminuir la velocidad a la que los alimentos se mueven por el intestino y se absorben.

La chía no sólo ayuda a controlar la diabetes, sino que también es un alimento ideal para prevenir esta enfermedad que en 2045, afectaría a aproximadamente 630 millones de pacientes en el mundo.

¿Cómo se prepara la chía para la diabetes?

Basta con remojar las semillas en algún líquido unos 10 minutos, o incluirlas en alguna ensalada, yogurt u otra comida.

Una buena opción es hacer una mezcla de 1/3 de una taza de semillas más 2 tazas de agua y mantenerla en el refrigerador para utilizarla cuando se desee.

Otra receta, es agregar 2 cucharadas de semillas de chía en un vaso de agua de 10 onzas.

Este alimento necesita de tres a cinco minutos para absorber el agua y volverse lo suficientemente blandas para beber, esperar demasiado hará que las semillas se solidifiquen.

Beneficios de las semillas de chía

  • Pueden ayudarte a adelgazar
  • Reduce el hambre y te hace sentir lleno
  • Disminuye la cantidad de calorías que absorbes de otros alimentos
  • Tienen una gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a retrasar el envejecimiento.
  • Son una gran fuente de fibra, lo que significa que son buenas para el intestino.
  • Sin una fuente de Omega 3 y minerales importantes como fósforo, calcio y magnesio
  • Ayudan a reducir y controlar los valores de colesterol, triglicéridos y obesidad
  • Contribuyen a la prevención de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2
  • Reducen la presión arterial y los marcadores inflamatorios

¿Cómo evitar la diabetes?

Tome en cuenta las siguientes recomendaciones de especialistas:

  • Eliminar el azúcar y carbohidratos refinados de la dieta
  • Hacer ejercicio físico con regularidad
  • Bajar de peso (si se tiene sobrepeso)
  • Dejar de fumar
  • Evitar el sedentarismo
  • Optimizar los niveles de vitamina D
  • Tomar café o té
  • Seguir una dieta equilibrada

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