El 10 de julio, Argentina celebra el Día de la Ganadería, en recuerdo de la Sociedad Rural Argentina y su compromiso con las buenas prácticas en la cría vacuna.
El 10 de julio, Argentina celebra el Día de la Ganadería, en recuerdo de la Sociedad Rural Argentina y su compromiso con las buenas prácticas en la cría vacuna.
En el marco del 158° aniversario de la Sociedad Rural Argentina (SRA), hoy se celebra en todo el país el Día de la Ganadería. Esta fecha rememora la fundación de la entidad en 1866, un momento histórico que dio comienzo a una actividad fundamental para el desarrollo económico y social de la Argentina.
La Sociedad Rural Argentina fue fundada en el seno de una Argentina aún joven, el 10 de julio de 1866 por un grupo de productores liderados por Eduardo Olivera, con el objetivo de fomentar el desarrollo de la producción agropecuaria en el país. Desde sus inicios, la SRA configuró las políticas agropecuarias y tuvo una influencia notable en la historia argentina. Durante la presidencia de Bartolomé Mitre, representó los intereses de los grandes terratenientes, y su lema, "Cultivar el suelo es servir a la patria", daba cuenta de su misión de impulsar la agricultura y la ganadería.
La SRA también estuvo involucrada en la Conquista del Desierto en la década de 1870, una campaña militar que expandió las fronteras argentinas y resultó en la incorporación de vastos territorios al Estado Argentino. A lo largo de los años, la organización mantuvo una relación compleja con los gobiernos argentinos, apoyando regímenes de facto y enfrentando conflictos con gobiernos democráticos, especialmente aquellos que implementaron políticas que afectaban los intereses de los grandes propietarios de tierras (como los de Juan Domingo Perón, Néstor Kirchner y Cristina Fernández de Kirchner).
En la actualidad, la Sociedad Rural Argentina continúa siendo una voz influyente en el sector agropecuario, organizando anualmente la Exposición Rural en el barrio porteño de Palermo, uno de los eventos más importantes para la ganadería y la agricultura en el país. Allí se exhibe lo mejor de la producción nacional, pero también sirve como un espacio para el intercambio de conocimientos y tecnologías innovadoras en el campo.
En las últimas décadas, la ganadería argentina empezó a enfocarse cada vez más en las buenas prácticas agropecuarias y el bienestar animal, gracias a la influencia del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que desarrolló políticas para concientizar a los productores sobre la importancia de tratar a los animales con respeto y cuidado.
El bienestar animal, según la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), implica asegurar que los animales tengan un estado físico y mental óptimo en relación con las condiciones en las que viven y mueren, lo que incluye garantizar una alimentación adecuada, acceso a agua de calidad, protección contra las inclemencias del clima y el manejo adecuado durante el transporte y la faena.
Además, el enfoque en el bienestar animal llevó al desarrollo de nuevas tecnologías y métodos de producción más sostenibles, por ejemplo, los sistemas de pastoreo rotativo y la mejora en las técnicas de manejo del suelo, que permitieron una producción más eficiente y amigable con el medio ambiente, las cuales aumentan la productividad y contribuyen a conservar los recursos naturales.
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