Ante la perspectiva de que China necesitará importar carne porcina, la cotización de la materia prima se está disparando.
PREOCUPACIÓN GLOBAL
Aumenta el precio del cerdo por peste porcina que acecha a China
Una epidemia global de peste porcina africana (inocua para los humanos pero fatal para los animales) presente en varios continentes preocupa a productores de todo el mundo, especialmente al mayor del planeta: China. Pese a los esfuerzos del Gobierno del país asiático, el brote ya afecta a todas menos una de las provincias chinas, y en algunas de ellas está provocando un recorte drástico de las cabañas. La perspectiva de que China precisará más producto importado está elevando la cotización de los futuros de la carne de cerdo, que crecieron más del 50% desde inicio de año. Es la materia prima cuyo precio se ha elevado más en 2019.
22 de abril de 2019 - 13:11
Según un informe de Rabobank, hasta 200 millones de cerdos podrían morir bien por la infección, o bien al ser sacrificados en China.
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Según la entidad, a finales de 2018 la piara china era de 360 millones de animales.
La producción de carne en el gigante asiático caería un 30% este ejercicio, lo que impulsaría la demanda de importaciones de carne y reduciría el consumo de piensos hechos con productos como la soja.
A este respecto, los futuros de la carne magra de cerdo, que cotiza en la bolsa de materias primas de Chicago (CME) se han disparado casi un 50% en lo que va de 2019, hasta alcanzar US$ 0,90 por libra, máximos de 2017. Se trata de la 2da. materia prima más alcista en 2019, solo por detrás del combustible.
También se ha producido ese brote en el sur del continente africano y en zonas de Europa del Este, con especial, incidencia cerca del Mar Negro, indica Juan Ignacio Crespo, asesor del fondo español Multiciclos Global de Renta 4.
Frente al miedo de USA de un brote de peste porcina africana (ASF -por su siglas en inglés- African swine fever virus), la junta directiva del Consejo Nacional de Productores de Cerdo anunció la decisión de cancelar la Exposición Mundial de Cerdo 2019.
Se trata de la feria comercial más grande del mundo dedicada a la industria del cerdo. La misma se celebra cada mes de junio en el recinto ferial del estado de Iowa- y recibe a aproximadamente 20.000 visitantes durante 3 días, incluidos individuos y expositores de regiones positivas de ASF.
El presidente de National Pork Producers Council (NPPC) -David Herring- asociación comercial que representa a los productores de cerdo de USA, explicó que una evaluación realizada por veterinarios y otros expertos externos concluyó que el riesgo asociado con la celebración del evento era insignificante.
En 2016, según los últimos datos disponibles de la FAO, China sacrificó más de 707 millones de cabezas, lo que supuso el 48% del total mundial y unas 6 veces más que USA, el productor del mundo Nº2.
Hace unas semanas el país comunicó que ya había sacrificado más de un 1 millón de cerdos con el objetivo de controlar la enfermedad. Desde agosto del año pasado se han contabilizado 124 brotes y la peste porcina africana ha llegado a todas las provincias salvo una.
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