La palabra chocolate viene de 'xocolātl', de la lengua náhuatl de México, explica Wikipedia. Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con 2 productos derivados de las semillas de cacao: la masa del cacao y la maneta de cacao. El fruto fue descubierto por las culturas precolombinas de América y se extendió por el mundo.
CACAO
Arte comestible: Las delicias más escalofriantes del mundo
Adictos al cacao abstenerse, porque no podrán evitar devorarse estas ranas, corazones e insectos de chocolate.
03 de octubre de 2018 - 11:37
Comúnmente viene en 3 variedades: negro, blanco y con leche. Aunque existen múltiples versiones, que dependen de la proporción entre los elementos y su mezcla, o no, con otros productos. Cuanto más puro sea, más saludable. Se recomienda consumir chocolate que tenga un 80% de cacao.
La evidencia más temprana del uso del cacao pertence a la cultura Mokaya de México, con vestigios de bebidas de chocolate que datan de 1900 a. C. Durante su historia ha sido utilizado como alimento, bebida, medicina e incluso moneda.
El chocolate es un excelente aliado para luchar contra la ansiedad y la depresión. Según el portal TratamientoParaTuAnsiedad, el chocolate oscuro posee un aminoácido llamado triptófano, que estimula la producción de serotonina, encargada de regular nuestro estado de ánimo. Además nos hace producir endorfinas, las encargadas de producir la sensación de bienestar, placer y alegría.
La creencia popular le adjudica al chocolate también efectos afrodisíacos -asociados al placer que produce su consumo- y otras propiedades curativas. Sin embargo, además de delicioso y sano -siempre en cantidades moderadas-, el chocolate es un material idóneo para hacer arte. Más precisamente, para esculpir. Entre los artesanos chocolateros, queremos destacar el trabajo de Sarah Hardy.
A continuación, algunas obras. Ojo, amantes del cacao, a no comérselas.
El trabajo de Sarah Hardy no termina con el chocolate. Utilizando otros elementos de repostería, ha creado algunas de las tortas y masitas más extrañas que existen:
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