Esta comida está relacionada con la depresión, según estudios

Además de estos efectos negativos para el cuerpo, estudios han demostrado que afecta también a la mente. Se ha señalado que las personas que consumen este tipo de comida con frecuencia tienen más probabilidades de sufrir depresión. 

Antes de adentrarnos al estudio, es fundamental aclarar qué es la depresión y diferenciarla de una simple tristeza. La depresión es el resultado de interacciones complejas entre factores sociales, psicológicos y biológicos. Es un trastorno del estado de ánimo caracterizado por sentimientos de abatimiento, infelicidad y culpabilidad, y provoca incapacidad para disfrutar de de los acontecimientos de la vida cotidiana. Los trastornos depresivos pueden estar, en mayor o menor grado, acompañados de ansiedad. Según la Organización Mundial de la Salud, se calcula que afecta a más de 300 millones de personas.  

El Departamento de Psiquiatría de la Universidad de Columbia analizó algunos datos de cuestionarios de la Women's Health Initiative. Obtuvieron información de unas 70.000 mujeres, ninguna depresiva al comenzar el estudio. 

El punto de la investigación de la universidad era averiguar si los alimentos con un alto índice glucémico estaban asociados a mayores probabilidades de depresión.

Los datos indicaron que seguir una dieta con un alto índice glucémico, que incluye harinas refinadas y azúcares añadidos, se asociaban a mayores probabilidades de depresión. Aunque no se pudieron determinar las causas de esta relación, los autores sugirieron que un consumo de azúcares y almidones refinados excesivo en la dieta es un factor de riesgo para enfermedades inflamatorias y cardiovasculares, ambas relacionadas con el desarrollo de depresión.

Otra investigación realizada por científicos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria tuvo como resultado que las personas que consumen con frecuencia comida chatarra tienen una probabilidad un 37% mayor de desarrollar depresión que las que no los consumen nunca o casi nunca. 

Para llegar a esta conclusión, los investigadores estudiaron a un grupo de casi 9.000 personas entre 2 y 6 años. Ninguna había sido diagnosticado con depresión o tomaba antidepresivos al comenzar el estudio. Para cuando finalizó, unas 500 habían sido diagnosticados o estaban ya bajo tratamiento médico con pastillas. 

Se les pidió a los participantes que informaran lo que consumían, por lo que los autores vieron que cuanta más comida rápida comían, mayor era el riesgo de depresión. Además, se encontraron con otro dato revelador: cuanto más deprimido estás, más probable es que comas grandes cantidades de comida basura.

De todas formas, no quedan claras todavía las causas por las cuales la comida chatarra y la depresión van de la mano. Lo que sí hay, son datos para contextualizar la situación. Por ejemplo, las personas que comen mayores cantidades de comida basura normalmente están solteras o viven solas, son menos activas y comen poca fruta y verdura.

Además, tienen malos hábitos, como el tabaquismo o trabajar más de 45 horas semanales.

Queda mucho por investigar todavía, aunque una cosa queda clara: reducir el consumo de estos alimentos mejorará nuestra salud física como también mental.