La buena alimentación es fundamental para un cuerpo sano, sobre todo para el cerebro. Para lograr su máximo rendimiento, las comidas que ingerimos cumplen un rol importantísimo. Algunas ayudan a aprender de forma más eficaz, otras promueven la circulación sanguínea del cerebro, por lo que apoyan la capacidad de concentración, entre otros beneficios.
SÚPER SANO
Cómo tener una mejor salud cerebral: consumir estos alimentos
Todos buscamos estar sanos, ya sea de cuerpo y mente. Muchas veces, olvidamos que el cerebro requiere de cuidados especiales, y sobre todo, de una alimentación pensada específicamente para él. Enterate cuáles son los ingredientes fundamentales para su óptima salud y cuáles lo perjudican.
Aquí, algunas sugerencias:
Agua
Básicamente tomamos agua para que el cuerpo no se deshidrate. Si eso sucede, el cerebro libera la hormona cortisol, que reduce las dendritas. Estas están relacionadas con el intercambio de información entre las células nerviosas. Si las dendritas se contraen, llevan a un deterioro de la actividad cerebral.
Palta
La palta, junto con el aceite de oliva, es una fuente de grasas monoinsaturadas que previene el deterioro cognitivo. Además, esta verdura es rica fitoquímicos (nutrientes).
Carne roja
La carne aporta hierro a nuestro organismo. Según estudios, su deficiencia causa mala concentración. El hierro "oxigena" el cerebro. La carne roja y el hígado son grandes fuentes de hierro.
Avena
La avena controla los niveles de azúcar y colesterol, que son fundamentales para una buena salud cerebral. Por otro lado, este alimento es ansiolítico y combate el estrés y otros problemas del sistema nervioso. Si se consume de forma regular, mejora la concentración y el rendimiento.
Huevos
Son ricos en vitamina B y lecitina, buena fuente de ácidos grasos saturados. Específicamente, la yema de huevo tiene un alto contenido de colina, un componente esencial de las células cerebrales.
Pescado azul
Es rico en ácidos grasos Omega 3, que retrasan el deterioro cognitivo leve en las primeras fases y puede ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.
Frutos secos
Aportan vitamina E y B6, ácidos grasos omega-3 y omega-6 y antioxidantes, que influencian de forma positiva en la actividad cerebral. Ya sean almendras, avellanas, nueces o maní, todos ayudan al cerebro.
Los enemigos del cerebro
No existen alimentos milagrosos ni dietas milagrosas, pero sí son enemigos del cerebro la sal, el azúcar y las grasas trans, según informó el doctor Gurutz Linazasoro, portavoz de la Sociedad Española de Neurología, a BBC Mundo.