Hipertensión arterial: Estos son los alimentos permitidos y prohibidos

¿Qué es la hipertensión arterial?

Si de definiciones médicas se trata, la hipertensión es el aumento de la presión arterial de forma crónica con valores iguales o superiores a 140 mm de Hg (mercurio) de presión sistólica y 90 mm de Hg de presión diastólica.

Es decir, es cuando la tensión de los vasos sanguíneos es más alta de lo normal.

Jessy Chávez, especialista en enfermedades cardiovasculares, explicó a la agencia EFE: "Es una enfermedad que no causa síntomas evidentes, pero cuando avanza puede ocasionar otros padecimientos como dolor de cabeza, visión borrosa, náuseas, vómito, confusión, alteraciones en la visión y hemorragias nasales".

Además, es un conocido factor de riesgo cardiovascular.

De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS), indica que la hipertensión está detrás del 51 % de las muertes causadas por un accidente cerebrovascular y del 45 % de las muertes que sobrevienen tras un infarto de miocardio.

¿Qué debo comer si soy hipertenso?

Ahora bien, al igual que en otras enfermedades, la alimentación juega un papel fundamental en el control de la presión arterial.

Algunas recomendaciones:

Dieta saludable: llevar una alimentación que contenga gran cantidad de cereales integrales, frutas, verduras y productos lácteos con bajo contenido de grasa y que reduzca las grasas saturadas y el colesterol puede disminuir tu presión arterial. Y, muy importante, lee las etiquetas de lo que compres y evita los alimentos procesados.

Elevar el potasio y reducir el sodio: Es bien es popular eso de que los que sufren de hipertensión, no pueden comer sal en exceso. Lo cierto, es que una pequeña reducción de cloruro de sodio en la alimentación, puede mejorar la salud cardíaca y reducir la presión arterial alta. Asimismo, el potasio que encontramos en frutas y verduras, puede contrarrestar los efectos del sodio.

Alimentos recomendados: según la Cardioteca, un sitio web especializada en la salud del corazón, algunos alimentos recomendados para los hipertensos son: nueces, lácteos, semillas de lino, chocolate oscuro, aceite de oliva, remolacha, pistachos, granada, pescados y granos enteros.

Menos cafeína, menos alcohol: excederse en el consumo de alcohol, podría aumentar varios puntos la presión arterial, lo mismo ocurre con la cafeína, pero -en este caso- para aquellos que no la consumen con frecuencia. ¿Cómo saber si me afecta? Mide tu presión arterial, 30 minutos después de tomar una bebida que contenga cafeína.