No es de extrañar que comer una porción de frutas y verduras todos los días sea bueno para la salud. Pero un estudio publicado en marzo de 2021 destaca cuánto debería comer, y encontró que cinco porciones de frutas y verduras al día pueden reducir el riesgo de muerte.
NUEVO ESTUDIO
5 porciones diarias de estos alimentos pueden ayudarlo a vivir más tiempo
Comer frutas y verduras en las cantidades adecuadas puede tener un impacto profundo en su salud en general. Y aunque el consumo excesivo probablemente no causará ningún daño, el consumo insuficiente puede resultar en un mayor riesgo de muerte junto con una serie de otros resultados de salud desagradables.
07 de abril de 2021 - 21:39
"El estudio muestra los beneficios de consumir cinco porciones de frutas y verduras al día para una reducción saludable del riesgo de enfermedades crónicas, incluida la diabetes tipo 2, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares", dijo Toby Amidor, dietista registrado y socio de Produce for Better Health Foundation, a VeryWell.
Si bien los expertos recomiendan comer frutas y verduras para la salud en general, para este estudio, los investigadores buscaron analizar más de cerca la cantidad óptima a la que se debe aspirar cada día para la prevención de enfermedades. El estudio fue publicado en la revista Circulation.
Para ello, los investigadores recopilaron datos del Estudio de salud de enfermeras y del Estudio de seguimiento de profesionales de la salud. Incluyeron más de 100.000 sujetos de un período de 30 años en su evaluación. Además, los investigadores realizaron un metanálisis en 26 estudios más.
En última instancia, los investigadores encontraron que comer cinco porciones de frutas y verduras resultó en un menor riesgo de muerte. Este menor riesgo se asoció específicamente con dos porciones diarias de frutas y tres porciones de vegetales sin almidón.
Los alimentos que mostraron un beneficio particular incluyeron:
Vegetales de hoja verde
Verduras sin almidón
Verduras como brócoli y coliflor
Frutas cítricas (como naranjas)
Frutas y verduras ricas en vitamina C
Frutas y verduras ricas en betacaroteno (como zanahorias)
Los alimentos que no mostraron beneficio ni mayor riesgo de muerte incluyeron:
Verduras con almidón (como maíz)
Papas
Jugo de frutas
Los resultados de este estudio son importantes para que la población en general les muestre que no es necesario comer un plato lleno de frutas y verduras para cosechar los beneficios que tienen para ofrecer a su salud.
¿Deberían las personas evitar ciertas frutas y verduras?
Si bien el estudio actual destaca la importancia de consumir frutas y verduras para su salud, destaca unas pocas como menos beneficiosas que otras, específicamente las papas, el maíz y jugo 100% de frutas.
Cómo comer la cantidad adecuada
Si bien los datos actuales sugieren que comer frutas y verduras más de cinco porciones al día no ofrece protección adicional contra la muerte. Incluir frutas y verduras es extremadamente beneficioso para disminuir la inflamación y oxidación general en nuestro cuerpo y para mejorar la salud de nuestro microbioma intestinal, todo lo cual conduce a una mejor salud y bienestar en general.
Hágalo fácil
Empiece por encontrar lo que funcione para usted. Cíñase a sus opciones más fáciles, favoritas y accesibles, y encuentre formas de agregar una porción más de frutas y verduras cada día.
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