Faltan harinas, lácteos, arroz y aceites: Los precios congelados empiezan a mostrar su otra cara

Entonces, a la espera de una readecuación, los proveedores ya comenzaron a cuotificar o retrasar entregas y los supermercadistas advierten que "faltan algunas marcas" o variedades de productos.

Mientras, el negocio de los supermercados fue uno de los únicos que creció durante la pandemia. El miércoles se dieron a conocer los datos del Indec que muestran que en las ventas de los supermercados crecieron en abril comparado con el mismo mes del año anterior. Básicamente, la diferencia la marcaron la venta de lácteos y  productos de almacén.

Como sucede con los congelamientos de precios en contexto de inflación, se han generado algunos faltantes en las góndolas, problema que se ha trasladado a los comercios de barrio. 

"En la reunión que mantuvieron el ministro de Producción, Matías Kulfas; el titular de la Coordinadora de las Industrias de los Productos Alimenticios (Copal) y vicepresidente de la UIA, Daniel Funes de Rioja y el empresario Martín Cabrales, los empresarios reclamaron "la necesidad de una actualización" por el aumento de las materias primas en dólares los aumentos salariales y de logística. Es que, desde el 6 de marzo hasta la fecha, el dólar pasó de valer $64 a $73, según la cotización oficial del Banco Nación.

Así, las empresas aseguran que no se podrá prorrogar por otros 60 días el congelamiento de los más de 2.300 artículos de la canasta básica que tienen sus precios freezados y lo más probable es que se autorice algún incremento en la lista de Precios Cuidados, es decir los 311 artículos que tienen precios fijos desde noviembre.

Precios Máximos se estableció el 20 de marzo, con el aislamiento social y significó para las empresas la obligación de retrotraer los valores al 6 de ese mismo mes. Mientras que Precios Cuidados se relanzó el 7 de enero, y debía revisarse el 7 de abril, pero dicha revisión se postergó hasta el 30 de junio, con lo que ambos programas concluirán el mismo día.