CIUDAD DE BUENOS AIRES (Urgente24) "La gastronomía de la ciudad de Buenos Aires empezó a recibir el impacto del desabastecimiento y el aumento en el precio de los insumos ya que estos comenzaron a agotarse y la poca mercadería que les queda a nuestros proveedores nos llega con fuertes aumentos", le dijo a INFOBAE Manuel Novo, presidente de la Cámara de Cafés y Bares de la Ciudad de Buenos Aires.
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¿Fin de semana sin cafés y bares en Buenos Aires?
La escasez de mercaderías y los enormes aumentos en la poca que puede encontrarse empujan al sector a una situación delicada. "La gastronomía de la ciudad de Buenos Aires empezó a recibir el impacto del desabastecimiento y el aumento en el precio de los insumos ya que estos comenzaron a agotarse y la poca mercadería que les queda a nuestros proveedores nos llega con fuertes aumentos", explicó el presidente de la Cámara de Cafés y Bares de la CABA. Algunos locales optarían por no abrir.
28 de marzo de 2008 - 07:25
"Hoy ya faltaban algunos cortes de carne, verduras (principalmente) y derivados de la leche; así como los precios de las verduras, la carne y el pollo evidenciaban un notable aumento", agregó.
"Esperamos que el conflicto se solucione en breve y que los precios y el abastecimiento vuelvan a su estado normal", aseguró Novo.
Y previno: "de mantenerse la situación actual el efecto puede ser negativo para una actividad que es pyme y no tiene margen para soportar una crisis larga".
El presidente de la Cámara de Cafés y Bares también explicó que la actual situación produce grandes bajas en las facturaciones y puede impulsar a muchos empresarios a no abrir este fin de semana.
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