20 de abril. Últimos días del mes, sin mucha plata disponible y sin ideas para la cocina en medio de la cuarentena. ¿Qué se puede inventar? Nada mejor que unas sabrosas porciones de pizza para la cena.
COCINA EN CUARENTENA
No más delivery: receta de pizza muy fácil para hacer en casa
Muchos aprovechan la cuarentena para experimentar en el arte culinario. Al estar en finales de mes (20/04), con estas recetas de masa de pizza casera, las familias se ahorrarán mucho en llamar a un delivery. A continuación, cómo comer rico, sencillo y barato.
20 de abril de 2020 - 19:27
Hacer la masa es todo un proceso pero con esta receta súper fácil será sencillo y hasta divertido. Si no tenés disponible la levadura, podés hacer la tuya con una masa madre.
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Ingredientes
Harina 0000 1 kg.
Agua 600 ml.
Levadura fresca 50 gr.
Sal 10 gr Aceite 20 ml
Procedimiento:
* Disolver la levadura en un bol, agregar una cucharada de azúcar y un poco de agua tibia.
* Mezclar, tapar y dejar reposar 15 minutos.
* Mezclar la harina con la sal.
* Volcar la harina en una mesada, en el centro hacer un agujero.
* Colocar la levadura, el agua tibia y el aceite.
* Mezclar hasta formar una masa.
* Amasar durante 10 minutos.
* Dejar descansar tapada durante una hora.
* Transcurrido ese tiempo desgasificar la masa.
* Cortar 5 porciones iguales de masa.
* Estirar cada bollo de 3 mm, colocar en una pizzera previamente aceitada.
* Colocar por encima salsa de tomate.
* Dejar descansar 20 minutos.
* Cocinar en un horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
Esta receta es del cocinero Matías Chavero. Aquí el paso a paso en video:
Otras opciones para probar son masa de pizza sin gluten, masa de pizza integral (¡bien fit!) y masa sin levadura, ideal para esta cuarentena. Los videos, a continuación:
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