"No hay un plan ganadero", aseguró Chemes tras la reunión con Alberto F.

"No hay un plan ganadero, no se nos ha informado", dijo el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes, tras el encuentro.

Por su parte, Carlos Achetoni, presidente de la FAA, aseguró que "lo anunciado por el Gobierno no es lo que nosotros esperábamos. Esta apertura a medias, del 50%, no es lo deseado. Entendemos que hay tensión de precios y no habíamos sido convocados a ese debate".

"No nos queda claro cómo se implementará en Cuota Hilton o carne Kosher, lo única lógica que hay es que se abra todo y que revisando la cadena haya un compromiso de que no haya sumas desmedidas", dijo en declaraciones a Radio Continental.

Durante la reunión en Casa de Gobierno se informó la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles.

De la reunión participaron además los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Luis Basterra; las secretarias de Comercio Interior, Paula Español, de Legal y Técnica, Vilma Ibarra y la vicejefa de Gabinete, Cecilia Todesca.

Asimismo, por el sector ganadero participaron José Martins (Consejo Agroindustrial Argentino), Nicolás Pino (Sociedad Rural), Juan José Grigera Naon (Instituto de Promoción de Carne Vacuna), Dardo Chiesa (Mesa Nacional de Carnes), Juan Eiras (Cámara Argentina de Feedlot) y Alberto Fantini (Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados).

Además se hicieron presentes Carlos Iannizoto (Coninagro), Carlos Achettoni (Federación Agraria), Jorge Chemes (Confederaciones Rurales Argentinas) y Mario Ravettino (Consorcio Propietarios de Carne).

Tras la reunión, los ministros Kulfas y Basterra brindaron una conferencia de prensa en Casa Rosada.

"El Presidente acaba de firmar un DNU que establece la limitación y prohibición de exportaciones para un conjunto de cortes” dijo Kulfas. "En 30 días debemos tener el plan ganadero implementado", agregó.

Según informó el ministro, se establece la prohibición, hasta diciembre, de exportaciones para un conjunto de cortes: asado, falda, matambre, tapa de asado, paleta y vacío.

"El objetivo es garantizar mayores cortes, todo el corte de asado queda en Argentina", aseguró Kulfas.

Las medidas, que se materializarán vía decreto que se publicará en las próximas horas, incluyen la reapertura gradual de las exportaciones: se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020. Esta medida rige hasta el 31 de agosto.

Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes. Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

También se anunció un monitoreo coordinado sobre el tema y la creación de una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo. Se impondrá una mayor fiscalización y se profundizarán los controles sobre el sector exportador. También se establecerán nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

Se informó que en los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero, cuya elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca. Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.

El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.

En tanto, se anunció que se amplía el acuerdo por cortes a precios bajos. En ese sentido, se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles. Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.

Los cortes son:

> Tira de asado - $359 x kg.

> Vacío - $499 x kg.

> Matambre - $549 x kg.

> Cuadrada / Bola de lomo - $515 x kg.

> Tapa de asado - $429 x kg.

> Carnaza - $379 x kg.

> Falda - $229 x kg.

> Roastbeef - $409 x kg.

> Espinazo* - $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).

> Carne picada* - $265 x kg.

> Paleta - $485 x kg.

Además, se amplía el alcance: se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.

Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:

Tira de asado - $349 x kg.
Carnaza - $369 x kg.
Cuadrada - $499 x kg.
Roastbeef - $399 x kg.

Cabe destacar que las nuevas medidas se anuncian luego de haberse aplicado un cierre de las exportaciones por 30 días, que finalizó el pasado domingo, y que según datos del sector privado derivó en en pérdidas económicas, freno de la inversión, caída del índice de confianza de los productores, problemas de empleo en la industria frigorífica exportadora y un daño a la imagen de la Argentina como proveedor confiable al mundo de carne.