EL APORTE NUTRICIONAL DEL OLIVA-DETOX

Aceite de oliva: El ingrediente tendencia para los batidos desintoxicantes

Luego de la consolidación de los licuados detox como una opción saludable, por tratarse de una combinación casi perfecta de frutas y verduras frescas que equilibran nuestra alimentación de forma cómoda y fácil, ha salido una nueva variación de estos batidos que potencia, aún más, su nivel nutricional: Oliva-detox. Para darle más valor nutricional, la última tendencia es aprovechar los aromas y sabores del aceite de oliva virgen extra, con lo que se les confiere mayor robustez en cuanto antioxidantes y suplementos vitamínicos se refiere.

Ya desde hace algún tiempo los batidos detox han ocupado parte de la dieta de personas en el mundo. Gracias a sus propiedades resulta una alternativa rápida y nutritiva para aquellos que tienen una vida agitada y buscan cuidarse; o simplemente no dan 'pie con bola' en cuanto al arte culinario se refiere.

Luego de su consolidación como una opción saludable, por tratarse de una combinación casi perfecta de frutas y verduras frescas que equilibran nuestra alimentación de forma cómoda y fácil, ha salido una nueva variación de estos batidos que potencia, aún más, su nivel nutricional.

¿Qué más se le puede pedir a un zumo de fruta y verdura? Que nos aporte también los beneficios de los aceites de oliva.

Arbequina, cornicabra, hojiblanca o picual son algunas de las 260 variedades que nos ofrece el olivar. Para darle más valor nutricional a los licuados detox, la última tendencia es aprovechar los aromas y sabores del aceite virgen extra, con lo que le confiere mayor robustez en cuanto antioxidantes y suplementos vitamínicos se refiere.

Polifenoles, el ácido oleico o la vitamina E, son algunos de los elementos que podemos adquirir en un smoothie enriquecido con aceite de oliva.

Los polifenoles son reconocidos por la carga de antioxidantes que tiene, además de disminuir la aparición de enfermedades tan graves como el cáncer, las dolencias degenerativas y las relacionadas con el sistema cardiovascular.

Por su parte, el ácido oleico es un ácido graso monoinsaturados que por ser de la serie de Omega 9, ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Mientras que la Vitamina E es un nutriente liposoluble que actúa en el cuerpo como antioxidante al ayudara proteger las células de los daños causados por los radicales libres, también es importante en la formación de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K, al tiempo que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se coagule dentro de ellos.

Batido de aceite de oliva picual, piña y jengibre

  • Ananá natural en rodajas
  • 1/2 vaso de bebida de soja
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva picual para una textura más suave y unos toques frutales verdes

Zumo verde con hojiblanca

  • 1 taza de apio
  • 1 pepino
  • El zumo de un limón
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 manojo de espinacas frescas
  • 2 manzanas
  • 1 puño pequeño de perejil fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra hojiblanca, para disfrutar de sus hojas de hierba fresca y almendra.

Zumo apio-zanahoria y cornicabra

  • 1 zanahoria
  • 1 taza de apio
  • 2 cucharadas de aceite de oliva cornicabra, por sus interesantes notas a manzana y frutas verdes.

Batido de frutos rojos con arbequina (Para 6 personas)

  • 1 vaso de frutos rojos frescos (Frambuesas, fresones, arándanos)
  • El zumo de 1 limón
  • 1 vaso de agua de coco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de arbequina, por sus inconfundibles matices de manzana y banana.

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