Los argentinos son muy abiertos en cuanto a las propuestas gastronómicas, y valoran lo clásico como una parrilla o una pizzería, y experiencias innovadoras como comida peruana o comer en casa del Chef.
BA FOOD WEEK
Cuáles son los gustos de los argentinos en los restaurantes
Gracias a las reseñas y las recomendaciones que comparten los argentinos sobre los restaurantes a los que concurren, es más fácil conocer cuáles son sus gustos y sus exigencias a la hora de probar distintas propuestas gastronómicas.
Gracias a las reseñas y las recomendaciones que comparten sobre los restaurantes a los que concurren, es más fácil conocer cuáles son sus gustos y sus exigencias a la hora de probar distintas propuestas. Lo más importante para los argentinos es:
-La atención: Los comensales quieren que la carta y la cuenta lleguen en un tiempo prudencial, que el mozo esté atento pero no encima, que lleguen juntos los platos de todos los comensales y que no tarden mucho en retirar el servicio una vez que se terminó de comer, entre otras cosas.
-Relación precio/calidad: Se trata de un aspecto fundamental al momento de elegir el restaurante porque una cosa es pagar una comida cara pero sintiendo que valió la pena, pero otra es irse de un restaurante y sentirse estafado. Esto cancela toda posibilidad de una 2da visita.
-Porciones adecuadas: Los argentinos buscan porciones abundantes en cada restaurante que visitan. Esto sí garantiza una 2da visita.
-Gastronomía democrática: Propuestas como la que ofrece BA Food Week, que durante 2 semanas permite disfrutar en los mejores restaurantes de Buenos Aires un menú de 3 pasos a precios accesibles, acercan la alta cocina a todos los bolsillos. El público lo valora y aprovecha, y reserva con anticipación para asegurarse un lugar en ese restaurante que siempre quiso conocer.
Se acerca la 10° edición de este imperdible evento que se llevará a cabo del 4/9 al 24/9 en cerca de 40 de los mejores restaurantes de Buenos Aires. Los restaurantes premium ofrecerán menús especiales de 3 pasos a precios accesibles tanto para el almuerzo por un valor de $250 como para la cena por $410 (no incluye bebidas, propina ni cubierto). Además, en el marco de este evento todos los comensales podrán realizar donaciones en un sobre que será entregado junto a la cuenta para la Fundación Banco de Alimentos.
Marina Ponzi, directora de BA Food Week, cuenta: "Buenos Aires se convirtió en los últimos años en una ciudad gastronómica por excelencia y Food Week ha marcado un interesante camino en ese sentido al ampliar las posibilidades de acceso a los mejores platos de la ciudad. Nos enorgullece ser parte de este movimiento que no para de crecer".
Sabrina Ruggiero, Brand Manager de Restorando, la plataforma de reservas online de BAFW, asegura que la demanda es altísima, y que el 80% de los comensales reservan con 3-7 días de anticipación. Por eso, recomienda asegurarse una mesa de forma gratuita mediante bafoodweek.com.
Desde el restaurante Captain Cook comentan: “BAFood Week es una gran oportunidad tanto para los comensales como para los restautantes. En el caso de estos últimos, como en nuestro caso por ejemplo que es comida atípica, nos permite llegar al conocimiento de más comensales y abrir el paladar a nuevas experiencias. Para ellos, poder ir a restaurantes con un precio establecido y menor que el habitual, es realmente una gran oportunidad para conocer nuevos espacios, nuevos platos y vivir 2 semanas de alta gastronomía con una oferta amplia y accesible".
Por su parte, Martín Arrieta de Happening cuenta: “Participar de Buenos Aires Food Week es una excelente forma de acercar la propuesta del restaurante a la gente, quienes esperan con expectativa la llegada de cada edición, volviéndose ya un evento clave para la agenda gastronómica de Buenos Aires.”
En la 9° edición, 29.000 comensales participaron del evento y las reservas superaron en un 35% las del año anterior.
Restaurantes que participan en esta edición
Acacia Wine Bar & Restaurant - San Telmo
Aldo's Restoran Vinoteca - San Telmo
Artesano - Retiro
Bahia Madero - Puerto Madero
BICE RISTORANTE - Puerto Madero
Brasserie Petanque - San Telmo
Captain Cook - Martínez
Casa Cruz - Palermo
Club 31 Bar & Resto - Recoleta
DASHI Sushi & Wok - CABA
EL BURLADERO - Recoleta
El Quinto - Belgrano
Fabric nikkei - Palermo
Green Bamboo - Palermo
Happening Puerto Madero
Inmigrante - Palermo
Italpast La Reserva
l’adesso - Palermo
La Cabaña - Puerto Madero
La Causa Nikkei - Recoleta
La Panadería de Pablo - Olivos
Le Grill - Puerto Madero
Le Sud - Retiro
Mizuki - Puerto Madero
Olaya - Palermo
Paru Deli Inka Sushi - Palermo
Pichon - Nordelta
PUERTA DEL INCA - San Telmo
Puratierra - Belgrano
Sexto Brasserie - Palermo
Sipan The Palermitano - Palermo
Sipan Wymdham - Nordelta
Sorrento Madero
Sorrento Recova - Recoleta
Sottovoce - Puerto Madero
Sottovoce Libertador - Recoleta
The Brick Kitchen - Recoleta
Tratoria Olivetti - Palermo
Freud and Fahler NCF&F - Palermo
Sagardi Cocineros Vascos - San Telmo
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