Los riñones son los órganos principales del sistema urinario y su función es expulsar las sustancias de desecho a través de la orina.
ALIMENTACIÓN
¿Qué comer cuando se padecen problemas en los riñones?
La alimentación es un aspecto fundamental para aquellas personas que sufren problemas en los riñones. Se deben evitar algunos alimentos para cuidar la salud de estos órganos, los principales del sistema urinario.
17 de marzo de 2017 - 18:33
Cuando una persona sufre de insuficiencia renal, los desechos peligrosos pueden acumularse en el organismo. También puede elevarse la presión arterial. El cuerpo puede retener el exceso de líquidos y no producir suficientes glóbulos rojos.
Los riñones son los órganos que filtran y purifican la sangre. Esto quiere decir que la mantienen equilibrada químicamente.
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Las personas que sufren de problemas en los riñones deben seguir una dieta baja en sodio. El exceso de sal puede favorecer a la retención de líquidos, a la inflamación (hinchazón) y a la presión alta. También hay que limitar la cantidad de proteínas.
Los alimentos con alto contenido en fibra son buenos para evitar el estreñimiento, común en las personas que sufren de insuficiencia renal. Es mejor elegir los productos frescos en vez de los procesados, ya que estos últimos contienen más sodio.
También se deben evitar las carnes procesadas y limitar el consumo de cortes grasos, quesos, nueces y legumbres secas.
Es importante elegir alimentos que sean saludables para el corazón. Esto evitará que las grasas se acumulen en los vasos sanguíneos, el corazón y los riñones. Por eso hay que comer cortes magros, verduras, frutas, pollo sin piel, pescado, y leche, yogur y queso bajos en grasa.
La enfermedad
La enfermedad renal no tiene síntomas y puede desarrollarse a cualquier edad. Suele progresar a insuficiencia renal, por eso, cuanto antes se la detecte mejores son las posibilidades de recibir un tratamiento eficaz. A partir de un análisis de orina y sangre puede ser detectada.
En Argentina el 10% de la población sufre de enfermedad renal crónica (ERC), pero la mayoría desconoce esta condición.
Es importante realizarse controles ya que el 2% de la población está en alto riesgo de presentar algún problema cardiovascular o evolucionar hacia la diálisis y la necesidad de trasplante.
Es una enfermedad que debe ser tenida en cuenta y se deben tomar las medidas necesarias ya que en el país mueren al año más de 20.000 personas por causas relacionadas a la ERC.
En Argentina anualmente 7.500 pacientes ingresan a diálisis y 1.800 a lista de espera para trasplante renal.
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