De América del Sur al mundo: Las importantes propiedades de la uchuva

Tiene una fruta redonda, amarilla, dulce y chica, que mide entre 1,26 y 2 cm de diámetro. Se puede consumir sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces. Por dentro, es similar a un tomate en miniatura.

Perú, Ecuador y Colombia son los países que lideran su producción. La uchuva colombiana es considerada la más atractiva por su dulzura, gracias a las condiciones del clima y el suelo.

Los principales consumidores de esta fruta son Inglaterra y Alemania. Actualmente se cultiva en Perú, Colombia, Bolivia, Ecuador, California, Sudáfrica, Australia, Kenia, India, Egipto, el Caribe, Asia y Hawái.

Según demostraron investigaciones de la Universidad Nacional de Colombia, puede actuar como antiinflamatorio. Es rico en provitamina A y vitamina C, fósforo, magnesio y pectina. También sirve como desintoxicante y permite controlar las cifras elevadas de colesterol.

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El consumo de 100 gramos de esta fruta aporta 53 kcal de energía, 11.2g de carbohidratos, 0.7g de grasa, 1.9g de proteína así como vitaminas y minerales al organismo.

Según los especialistas, la uchuva ayuda a purificar la sangre, tonificar el nervio óptico y calmar las afecciones bucofaríngeas.

Se aconseja su consumo a las personas que sufren de diabetes. Asimismo, gracias a sus propiedades diuréticas, ayuda al tratamiento de personas con problemas de la próstata. Otro de sus usos: como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides, que protegen de los daños producidos por elementos o sustancias oxidantes.

Se ha señalado que podría ser beneficiosa para los riñones, la sangre y los ojos.

Una investigación realizada por la bioquímica Marie Christine Cassou, junto a un equipo de 15 científicos del Laboratorio de Investigación de Ingredientes de Yanbal en Grasse (Francia) y en Estados Unidos, descubrió las propiedades de esta fruta sobre la piel.

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"Las hojas que recubren la uchuva, que por lo regular se desechan, tienen una molécula increíblemente potente que la ayudan a conservarse de 6 a 40 días más, comparada con otras frutas que no cuentan con esta protección natural. Al ver esto comenzamos a indagar si el extracto de este ingrediente conservaba sus propiedades al usarse en un producto cosmético para la piel de las mujeres", afirmó Cassou.

Como resultado, desarrollaron el Extracto Divino, un concentrado reactivador de juventud.

La bioquímica explicó a El Tiempo de Bogotá (Colombia): "El colágeno, la elastina y otros genes y proteínas se debilitan con el paso de los años; poco a poco desaparecen y esto incide en las arrugas y la flacidez. El extracto de uchuva ayuda a fabricar moléculas de colágeno y elastina en la piel. (...) con pruebas clínicas en distintas personas pudimos demostrar que este ingrediente natural es capaz de revertir el proceso de envejecimiento".

"Con el uso del elixir de la uchuva se observa mejoría en la firmeza de la piel y reducción de las arrugas a los dos meses", agregó.