Cena fácil: receta en 10 minutos de tortillas rellenas de verduras

250 g de yogur natural

2 huevos medianos

100 g de harina de trigo

1 cdta. de levadura química tipo royal

1/2 cdta. de sal

1/2 cdta. de azúcar

100 g de jamón

1 tomate

80 g de queso 

Cebolla de verdeo c/n

Procedimiento

Picar la cebolla de verdeo. 

Cortar en cuadraditos el jamón y el tomate. 

En un bowl cascar dos huevos y dos potes de yogur natural sin azúcar y sin sabor. 

Añadir media cucharadita de sal, de azúcar y la levadura química. 

Mezclar todo muy bien. 

Tamizar harina. 

Mezclar todo bien hasta no tener grumos. 

Añadir queso, el tomate, el jamón y la cebolla de verdeo. 

Mezclar todo bien. 

Calentar la sartén a fuego medio, añadir aceite. 

Verter una cucharada de masa, repartir en el fondo. 

Una vez que se doró por debajo, dar vuelta la tortilla. 

Repetir hasta terminar la masa y servir. 

Mirá el paso a paso en el video del canal Recetas de Esbieta