Buena noticia: Vuelve a operar una empresa de lácteos luego de meses oscuros

SANTA FE. La pyme Sudamericana de Lácteos, ubicada en la localidad de Díaz, volverá a ponerse en funcionamiento tras haber permanecido siete meses sin registrar actividad. Este reinicio de las operaciones es el resultado directo de la venta de la firma al empresario oriundo de Rosario, Pablo González. Mantendrá los 82 puestos de trabajo.

Hubo acuerdo: Sudamericana de Lácteos se reactiva

La transacción comercial logró destrabarse de manera definitiva gracias a un entendimiento alcanzado con la Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea (Atilra).

Este pacto con la entidad gremial fue la pieza fundamental para resolver el conflicto que hasta el momento obstaculizaba la transferencia de la compañía, sentando además las bases operativas y contractuales para la inminente reapertura de las instalaciones de la planta santafesina.

Situación laboral y condiciones de los trabajadores

El convenio rubricado con Atilra no solo viabilizó el traspaso accionario, sino que también estableció un marco de regularización para los pasivos laborales acumulados y definió el esquema de trabajo para la vuelta a la actividad. Los puntos centrales del aspecto laboral contemplan:

* Preservación del empleo: Los 82 operarios que integran la plantilla de la empresa conservarán la totalidad de sus puestos de trabajo.

* Esquema de transición: En una primera etapa del plan de reapertura, el personal cumplirá el 75% de la jornada laboral habitual y, de manera proporcional, percibirá el 75% de sus salarios correspondientes.

* Cancelación de pasivos: El pacto define un cronograma para saldar y regularizar tanto las cargas sociales pendientes de pago como las deudas acumuladas por casi cinco meses de haberes.

Buena noticia para Santa Fe.

Plan de producción y estrategia comercial

La planificación para la vuelta a la actividad productiva de la fábrica está calendarizada para ponerse en marcha a fines de julio. Los objetivos comerciales y de procesamiento de materia prima están diseñados para una escalada progresiva.

Se estima arrancar con un volumen de procesamiento de 100.000 litros de leche diarios. Además, el programa estipula un periodo de seis meses de desarrollo gradual para alcanzar el rendimiento y la capacidad plena de la planta.

En cuanto a la estrategia de ventas, tendrá un fuerte componente exportador, distribuyéndose el volumen elaborado de la siguiente manera: el 70% de la producción se destinará a mercados externos, mientras que el 30% restante abastecerá al interno.

Origen, trayectoria y marcas de la Compañía

Sudamericana de Lácteos cuenta con un recorrido empresarial que vincula a firmas locales y extranjeras. En etapas anteriores, la planta fue propiedad de la empresa La Mucca. Con posterioridad, el control pasó a manos del grupo de origen francés Lactalis (dueño de la marca de proyección global Parmalat), multinacional que decidió retirarse del mercado de la República Argentina en el transcurso del año 2023.

En la actualidad, la cartera comercial de la empresa comercializa su oferta láctea bajo el paraguas de cuatro marcas registradas: Sudamlac, Tambería Holandesa, Pensilvania y Tuca.

La planta había quedado detenida desde enero.

El panorama general de la industria láctea Argentina

La recuperación de este establecimiento industrial se inscribe dentro de un proceso más amplio de reordenamiento y cambios de manos en el sector lácteo del país.

En los últimos meses se han concretado diversos movimientos corporativos clave de manera simultánea. Saputo vendió sus operaciones en el país a la firma Gloria Foods, Mastellone Hnos, registró una modificación en el control accionario de la sociedad, quedando este a favor de Arcor y Danone.

Por su parte, La Suipachense consiguió la incorporación de un nuevo inversor para lograr la reactivación de su producción, mientras que SanCor se diferencia del resto al continuar inmersa en un proceso de carácter judicial, con la venta de sus activos y unidades de negocios todavía en estado de suspensión.

Buena noticia para Santa Fe

La reactivación de la planta de Sudamericana de Lácteos en Díaz representa un hito de recuperación industrial y social, ya que no solo rescata 82 fuentes de trabajo directo mediante un acuerdo ordenado con Atilra para regularizar deudas salariales y previsionales, sino que además devuelve la operatividad a un activo productivo paralizado por más de medio año.

Con un plan orientado decididamente a la exportación —destinando el 70% de su capacidad proyectada al exterior— y bajo la dirección del empresario Pablo González, esta reapertura constituye un reflejo claro del profundo proceso de reorganización por el que atraviesa la industria láctea argentina, signado por reconfiguraciones societarias, ventas de subsidiarias multinacionales y la búsqueda de nuevos capitales para reactivar la producción local.