Para el momento del inicio del estudio, los participantes estaban libres de enfermedades cardíacas y cáncer y completaron cuestionarios de dieta cada cuatro años, indica Harvard.
Se les preguntó si incluían ciertos alimentos específicos en su dieta.
Harvard subraya los resultados:
Los resultados mostraron que aquellos que consumían más de ½ cucharada de aceite de oliva por día (más de 7 gramos) tenían un 19 % menos de riesgo de morir por cualquier causa que aquellos que rara vez o nunca tomaban aceite de oliva. Los resultados mostraron que aquellos que consumían más de ½ cucharada de aceite de oliva por día (más de 7 gramos) tenían un 19 % menos de riesgo de morir por cualquier causa que aquellos que rara vez o nunca tomaban aceite de oliva.
Específicamente, los participantes que consumieron aceite de oliva en su dieta tenían:
- Un riesgo 19 % menor de enfermedad cardiovascular
- Un riesgo 17 % menor de morir de cáncer
- Un riesgo 29 % menor de morir de una enfermedad neurodegenerativa como Alzheimer
Según los investigadores, reemplazar 10 gramos por día de grasas como margarina, mantequilla y mayonesa con la misma cantidad de aceite de oliva podría disminuir en un 34% el riesgo de muerte y enfermedad.
Dicho beneficio de este alimento puede que tenga que ver con sus antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y grasas monoinsaturadas saludables.
Dieta: ¿Qué beneficios tiene tomar aceite de oliva?
- Es un alimento rico en antioxidantes
- Tiene propiedades antiinflamatorias
- Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno)
- Disminuye el colesterol LDL-c (colesterol malo)
- Ayuda a prevenir los accidentes cerebrovasculares
- Beneficia el control de la hipertensión arterial
- Reduce la aparición de trombosis
- Previene la aparición de diabetes
- Protege contra las enfermedades del corazón
- Ayuda a combatir el Alzheimer
- Tiene propiedades anticancerígenas
- Tiene propiedades antibacterianas
¿Qué pasa si tomo aceite de oliva todos los días?
Sabemos que consumir una pequeña cantidad de aceite de oliva todos los días puede ayudarlo a reducir el riesgo de enfermedades, pero debe tener en cuenta la cantidad.
De acuerdo con la Fundación Española del Corazón:
La ingesta diaria recomendada es de tres a seis raciones. Sin embargo, las personas que sufran obesidad y que estén bajo tratamiento dietético deben controlarlo siguiendo los consejos de su médico. La ingesta diaria recomendada es de tres a seis raciones. Sin embargo, las personas que sufran obesidad y que estén bajo tratamiento dietético deben controlarlo siguiendo los consejos de su médico.
Puede usar el aceite de oliva, por ejemplo, como aderezo de ensaladas y guisos.
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