Haz esta receta con cúrcuma de una experta en cerebro
Esta receta con cúrcuma ayuda a mejorar la memoria, fortalece el cerebro y levanta el estado de ánimo. Sólo te llevará 5 minutos.
09 de marzo de 2022 - 12:40
La especialista es Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y miembro de la facultad de la escuela de Medicina de la Universidad de Harvard. Y la receta es leche dorada, conocida también por su nombre en inglés golden milk.
La leche dorada es una bebida muy popular a base de cúrcuma.
Según el sitio especializado Cuerpomente:
"Lo que hace especial a la leche dorada es que contiene los ingredientes necesarios para que podamos asimilar bien la curcumina, el compuesto antioxidante que otorga a la cúrcuma sus principales propiedades".
Y se sabe que algunas propiedades de la cúrcuma están relacionadas con el cerebro, según la ciencia:
Ahora bien, para asimilar bien la curcumina se combina con otros ingredientes. Por ello a la leche dorada se le añade pimienta negra y a su vez se combina con una leche vegetal.
Según Naidoo:
Si bien, la experta de Harvard sugiere agregar cúrcuma a sopas y batidos, también ofrece una receta de leche dorada que puede ayudar a la mente.
Naidoo escribió en su cuenta de Instagram esto:
"¿Tuviste un día largo y duro? ¿Necesita una bebida cálida, relajante y respaldada por la ciencia para mejorar su estado de ánimo? Durante todo el año, esta Golden Milk es mi bebida calmante antiestrés".
Y continuó diciendo de la receta:
Porciones: 1
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
Preparación:
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De acuerdo a lo que explica Naidoo:
Sin embargo, la experta en cerebro indica que una guía aproximada sería de ¼ a ½ cucharadita de cúrcuma por día.
He aquí otros beneficios comprobados de la cúrcuma:
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