Ojo al "piojo": Los edulcorantes disminuyen el gusto
El uso ininterrumpido de edulcorantes artificiales y naturales, como la sacarosa y la stevia, reducen el sentido del gusto y modifican las bacterias intestinales.
05 de diciembre de 2022 - 17:28
El consumo diario de grandes cantidades de azúcar, está íntimamente relacionado con el aumento de casos de diabetes tipo I, II y resistencia a la insulina a nivel mundial, más aún si existen antecedentes familiares. Aproximadamente unas 422 millones de personas en el mundo padecen diabetes, teniendo que recurrir a la ingesta de edulcorantes o endulzantes naturales para darle un gustito a sus infusiones o productos de repostería casera, como un reemplazo a la nocividad del azúcar. Pero, recientes estudios científicos han descubierto que el uso continuo de edulcorantes puede provocar una disminución del gusto y afectar la microbiota intestinal.