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¿Cómo controlar la diabetes sin medicamentos?
La nueva investigación fue realizada por la Universidad de Alabama en Birmingham y se enfoca en la dieta baja en carbohidratos.
De acuerdo con el estudio, los adultos con diabetes tipo 2 que siguen una dieta restringida en carbohidratos pueden experimentar beneficios en la función de sus células beta, lo que podría ayudar a controlar mejor la diabetes y potencialmente reducir o suspender la medicación.
En un comunicado de la Universidad de Alabama en Birmingham se explica que, las personas con diabetes tipo 2 tienen una respuesta de las células beta comprometida al azúcar en sangre, posiblemente debido en parte a la ingesta excesiva de carbohidratos. La falla o insuficiencia de las células beta, sumada a la resistencia a la insulina, es responsable del desarrollo y la progresión de la diabetes tipo 2.
“Este estudio demuestra que las personas con diabetes tipo 2 que siguen una dieta baja en carbohidratos pueden recuperar sus células beta, un resultado que no se puede lograr con medicamentos”, afirmó la autora principal del estudio, Barbara Gower, Ph.D., directora del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Alabama.
“Las personas con diabetes tipo 2 leve que reducen su consumo de carbohidratos pueden dejar de tomar medicamentos y disfrutar de comidas y refrigerios con mayor contenido de proteínas y que cubran sus necesidades energéticas”, agregó.
Dieta para la diabetes tipo 2
En el estudio participaron 57 personas con diabetes tipo 2. Un grupo siguió una dieta baja en carbohidratos (9 % de carbohidratos y 65 % de grasas) y el otro siguió una dieta alta en carbohidratos (55 % de carbohidratos y 20 % de grasas)..
Asimismo, se pidió a los participantes que dejaran de tomar su medicación para la diabetes antes de comenzar el estudio.
Los investigadores descubrieron que, los participantes que siguieron una dieta baja en carbohidratos experimentaron mejoras significativas en las respuestas de las células beta en comparación con quienes siguieron una dieta alta en carbohidratos.
Sin embargo, “se necesitan más investigaciones para determinar si una dieta baja en carbohidratos puede restaurar la función de las células beta y conducir a la remisión en personas con diabetes tipo 2”, dijo Gower.
Los resultados de la investigación aparecen en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
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