Carnes rojas y carnes procesadas
Las directrices de la Organización Internacional de Enfermedad Inflamatoria Intestinal (IOIBD) incluyen entre sus recomendaciones disminuir el consumo de carnes rojas y carnes procesadas. Se cree que, las personas que comen mucha carne roja y carne procesada pueden tener un mayor riesgo de padecer inflamación del colon. Una mejor opción es consumir carne magra.
Alimentos ricos en grasas
Otra de las directrices es disminuir la ingesta de grasas saturadas y evitar las grasas trans. Específicamente, se aconseja limitar el consumo de ácido mirístico (palma, coco, grasa láctea), evitar las grasas trans y aumentar la ingesta de omega-3, que se encuentra en alimentos como el pescado.
Refrescos
Los refrescos y otras bebidas contienen carbonatación que puede irritar el tracto digestivo y provocar gases, indica el sitio especializado Medical News Today. En ese sentido, un estudio de 2022 halló un vínculo entre el consumo de refrescos carbonatados y un mayor riesgo de desarrollar colitis ulcerosa.
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Productos lácteos
De acuerdo con la Clínica Mayo, los productos lácteos son una de las causas posibles de exacerbación de colitis ulcerosa. Por eso, los expertos recomiendan limitar el consumo de leche, yogur, queso, helado y otros productos lácteos, lo cual puede ayudar a reducir los síntomas de diarrea, dolor abdominal y gases.
Alcohol
El alcohol puede estimular los intestinos y también puede empeorar la diarrea. A propósito de esto, el sito especializado Healthline hace referencia a un estudio, de 2010, que determinó que el consumo de alcohol empeoraba los síntomas en la mayoría de las personas con enfermedad inflamatoria intestinal y síndrome de intestino irritable.
¡Cuidado! Los alimentos ricos en fibra son una gran fuente nutrición, pero, si tienes colitis ulcerosa, estos alimentos también pueden empeorar los síntomas, indica la Clínica Mayo.
¿Qué es lo que provoca la colitis ulcerosa?
La causa exacta de la colitis ulcerativa se desconoce, aunque se cree que una posible causa es el mal funcionamiento del sistema inmunitario.
"Las personas que padecen esta afección tienen problemas con su sistema inmunitario. Sin embargo, no está claro si los problemas inmunitarios causan esta enfermedad", detalla MedlinePlus.
Ahora bien, hay algunos factores que pueden desencadenar síntomas de colitis ulcerosa, como el consumo de ciertos alimentos que detallamos anteriormente.
También el estrés se relaciona con mayor riesgo de desarrollar colitis ulcerosa o de agravar la enfermedad, debido a su efecto pro inflamatorio.
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