- Mala nutrición
- Aumento de peso
- Aumento de triglicéridos
- Caries dentarias
- Efectos negativos en el cerebro
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir el consumo de azúcar añadida por debajo del 10% de la ingesta calórica total del día.
Efectos del azúcar en el cerebro
No son pocos los estudios que han sugerido que el azúcar tiene efectos negativos en la mente; incluso, científicos han encontrado que este alimento estimula los mismos centros del cerebro que la cocaína o la heroína, de ahí que sea potencialmente adictiva.
El consumo de azúcar se asocia con un aumento de la inflamación de los tejidos, y esto puede estar relacionado con la depresión, según investigaciones.
Pero, hay otro efecto nocivo de este alimento...
Cuando consumimos azúcar en exceso nuestro organismo tiene que segregar más insulina, lo que desencadena una alteración hormonal que afecta los estados de ánimo.
La revista Nature publicó un estudio del University College de Londres que lo demuestra:
Los hombres que consumían más de 67 gramos al día de azúcar tenían un 23% más de posibilidades de desarrollar trastornos mentales cinco años más tarde que los que consumen menos de 40 gramos. Los hombres que consumían más de 67 gramos al día de azúcar tenían un 23% más de posibilidades de desarrollar trastornos mentales cinco años más tarde que los que consumen menos de 40 gramos.
Según los investigadores , el consumo de azúcar favorece los niveles bajos del factor neurotrófico derivado del cerebro, lo que a su vez facilita la atrofia del hipocampo (una de las partes del cerebro asociada fundamentalmente en la memoria) y favorece la depresión, dice el sitio El Nacional que cita al estudio.
Otro estudio de 2019 publicado en la revista Alzheime's & Dementia encontró que, el consumo de bebidas endulzadas con azúcar, como las gaseosas, se asoció con señales significativas de envejecimiento del cerebro.
Alimento: ¿Cómo influye el exceso de azúcar en la memoria?
El exceso de azúcar también puede empeorar la memoria.
Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y experta en cerebro de la Universidad de Harvard, ubica este alimento entre los más dañinos para el cerebro y la memoria (además de los alimentos fritos, nitratos, alimentos de alta carga glucémica y el alcohol)
Naidoo dice lo siguiente sobre los azúcares añadidos:
El cerebro utiliza energía en forma de glucosa, una forma de azúcar, para impulsar las actividades celulares. Sin embargo, una dieta alta en azúcar puede conducir a un exceso de glucosa en el cerebro. El cerebro utiliza energía en forma de glucosa, una forma de azúcar, para impulsar las actividades celulares. Sin embargo, una dieta alta en azúcar puede conducir a un exceso de glucosa en el cerebro.
Y continúa:
Los estudios han relacionado (el exceso de glucosa en el cerebro) con problemas de memoria y menos plasticidad del hipocampo, la parte del cerebro que controla la memoria. Los estudios han relacionado (el exceso de glucosa en el cerebro) con problemas de memoria y menos plasticidad del hipocampo, la parte del cerebro que controla la memoria.
En este sentido, un estudio de la Universidad de Georgia halló que los niños que toman bebidas azucaradas con frecuencia tienen un mayor riesgo de sufrir problemas de memoria en la adultez.
Esto fue lo que dijo, Emily Noble, autora principal del estudio:
“El consumo de azúcar en grandes cantidades en la vida temprana parece afectar selectivamente el aprendizaje y la memoria del hipocampo”.
Finalmente, tome en cuenta esto que dice Naidoo:
Los estudios existentes apuntan a la idea de que podemos reducir la posibilidad de demencia al evitar los alimentos que comprometen a nuestras bacterias intestinales y debilitan nuestra memoria. Los estudios existentes apuntan a la idea de que podemos reducir la posibilidad de demencia al evitar los alimentos que comprometen a nuestras bacterias intestinales y debilitan nuestra memoria.
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