Se sabe que la fibra dietética es uno de los componentes que más ayuda a disminuir y mantener controlados los niveles de colesterol.
Sobre las bayas, el sitio especializado Harvard Health, reseña: "Debido a que estas frutas están repletas de semillas diminutas, su contenido de fibra es mayor que el de la mayoría de las otras frutas".
Y recomienda las siguientes: "Las frambuesas y las moras son las que más aportan, pero las fresas y los arándanos también son buenas fuentes".
¿Cómo eliminar el colesterol naturalmente?
Como hemos visto, el poder de las bayas para reducir el colesterol realmente se encuentra en la fibra. Havard dice que hay dos tipos de fibra: insoluble y soluble.
Los alimentos que contienen fibra suelen presentar una combinación de ambas, indican. Esto quiere decir que las bayas contienen estos dos tipos de fibra, siendo sumamente clave la fibra soluble. Esto es lo que hace, según Harvard:
"La fibra soluble se disuelve en agua creando un gel. Este gel atrapa parte del colesterol en el cuerpo, por lo que se elimina como desecho en lugar de ingresar a las arterias.
La fibra soluble también se une a los ácidos biliares, que transportan las grasas desde el intestino delgado al intestino grueso para su excreción.
Esto hace que el hígado produzca más ácidos biliares, un proceso que requiere colesterol. Si el hígado no tiene suficiente colesterol, extrae más del torrente sanguíneo, lo que a su vez reduce el LDL circulante.
Finalmente, ciertas fibras solubles (llamadas oligosacáridos) se fermentan en ácidos grasos de cadena corta en el intestino. Estos ácidos grasos también pueden inhibir la producción de colesterol".
¿Qué nivel de colesterol es preocupante?
Ahora bien, para saber si nuestro nivel de colesterol está en un rango deseable o no, lo primero es conocer los números.
Johns Hopkins Medicine detalla los rangos de colesterol total y colesterol LDL o malo, en adultos. Los resultados se dan en miligramos por decilitro (mg/dL).
Estos son los rangos para el colesterol total en adultos:
- Normal: Menos de 200 mg/dL
- Límite alto: 200 a 239 mg/dL
- Alto: En o por encima de 240 mg/dL
Estos son los rangos para colesterol LDL en adultos:
- Óptimo: Menos de 100 mg/dL (Este es el objetivo para las personas con diabetes o enfermedades del corazón).
- Casi óptimo: 100 a 129 mg/dL
- Límite alto: 130 a 159 mg/dL
- Alto: 160 a 189 mg/dL
- Muy alto: 190 mg/dL y superior
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